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![中央廚房_百度百科]()
baike.baidu.com所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一採購和配送。以前餐廳的進貨方式是，除了毛肚、鴨腸等乾货外，所有新鮮蔬菜由直營店實行單店採購。採用中央廚房配送後，比傳統的配送要節約30%左右的成本。中央廚房採用巨大的操作間 ...瀏覽：844 -
![中央廚房 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org中央廚房（英語：Central Kitchen），是餐飲製造業的一種，泛指可以在單一用餐時間裡，能夠提供1000人份以上餐 ...瀏覽：1120
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消費者口味和新鮮感不斷在改變，加盟體系的產品也因此要隨著改變，往往要不斷汰舊更新，才能迎合消費者口味，但 ......
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中央廚房（英語：Central Kitchen），是餐飲製造業的一種，泛指可以在單一用餐時間
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建立HACCP系統參考手冊. 出版日期, 民國102年12月. 定價, 新台幣100元....
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