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日期:2024-04-17
我最喜歡的果醬就是柑橘醬了,年前同事給了幾三顆朋友自家種的茂谷柑,這種自家種的最不擔心有農藥,拿來試做, 大廚粉圓提供的橘子果醬食譜、作法...
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日期:2024-04-16
如果喜歡這篇文章,記得幫KT在上方按FB讚 喲!!! 謝謝 ^^ 今天在日本超市突然見到新鮮的小卷 看起來很新鮮飽滿又有彈性 立馬買回家當今日晚餐主角 清洗小卷的技巧,先將頭部連著內臟一次抽出 透明的骨頭也要完全抽出...
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日期:2024-04-13
做中式、日式糕點時,很多時候都會用到紅豆,如抹茶蛋糕、羊羹、和菓子、布巾包等點心,很多人都喜歡加一些蜜紅豆或紅豆沙餡。去年買的烘焙工具書《餡料輕鬆做》裡面提供了許多有關做各種豆沙餡的方法,參考了書中的...
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日期:2024-04-12
書名:孟老師的中式麵食(附DVD),語言:繁體中文,ISBN:9789867609984,頁數:200,出版社:葉子,作者:孟兆慶,出版日期:2009/03/05,類別:飲食 ... 若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「 法人團購 」。 退換 ......
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日期:2024-04-16
1 麵團 步驟1: 在大碗裡放進 1/2杯麵粉+1 1/2茶匙發酵粉+3/4杯水+2茶匙糖(也可用蜂蜜代替),充分混合好,靜置5分鐘 2 麵團 步驟2: 接著加入 3/4茶匙鹽 及 1 1/2 湯匙橄欖油,充分混合 3 麵團 步驟3:接著將剩餘的麵粉加入,混合好之後移到平面用手 ......
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日期:2024-04-11
瑪格麗特薄脆 Pizza作法:Costco 買了 Mozzarella cheese一包有二磅,這種cheese放不久,想辦法找各式食譜用掉 ... Pizza皮上塗上薄薄橄欖油,抹上番茄糊,在加上切丁的Mozzarella cheese,與鋪上適量九成塔葉,放入預熱烤箱烤約10分鐘。...
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日期:2024-04-17
雞 2006/6/9 牛 2005/5/3 非洲雞翼 根菜清燉牛腩 豬 2005/4/14 蛋 2007/9/12 蜜汁煎火腿豬扒 鮮奶燉蛋 蔬菜 2006/6/9 湯水 2005/5/13 葡國馬介休炒薯 合桃花生豬(月展)湯 沙律 粥粉麵飯 2006/3/16 青椒洋蔥雞肉炒公仔麵...
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日期:2024-04-15
溫馨提示: 披薩底可按這披薩麵團食譜預先做好,放入冷藏庫(freezer)中,可存放兩三個月。到需要時,取出置室溫中回溫和軟化,約 20分鐘。加配料,放入預熱焗爐中烤焗。 汁料也可預先做好,放入冰箱(fridge)中。...