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日期：2025-05-14
米是製作中式點心的重要材料, 常用的有: 在來米--吃起來鬆散,適合用來炒飯 蓬萊米--比在來米黏,用來煮白米飯及壽司 糯米--糯米最黏,常用來做粽子,八寶飯等 除了買米粒類外,將米磨的粉做湯圓,年糕,麻糬或者買加工好的米粉及河粉都是不錯的 ......
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日期：2025-05-08
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日期：2025-05-11
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日期：2025-05-14
:::現在位置:| 首頁| 教學 資源| 教科書 教科書 食品加工 食品微生物 食品化學與分析 ... 中式點心製作(II) 台灣復文興業股份有限公司 韓美瑛、許慧萍、闕靜宜 ~ 2006 ......
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日期：2025-05-12
學程分類列表 餐旅群 餐飲管理科 中式點心 E化教學 識別碼 TPE_A00002040 語言 中文 教學類型 教學設計 標題 中式點心 E化教學 描述 中式點心的分布及種類介紹 ......
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日期：2025-05-11
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