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日期:2025-05-20
(一)將蛋、細糖、鹽(材料1-圖1)一起放入攪拌鋼內,將糖完全打散(圖2)。 (二)打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉(材料2-圖3)過篩後一起倒入步驟1中拌勻(圖4)。 (三)拌勻後將材料3(圖5)中的SP加入(圖6),讓SP打發(圖7)(以手指沾一點,黏稠垂下即可)。...
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日期:2025-05-15
試過許多饅頭的食譜,楊老師的配方最好吃,今天就公開給愛做麵食的朋友們,試試看!真的不一樣哦! 也感謝歐巴桑玫瑰花造型的啟發....
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日期:2025-05-18
Wendy您好,昨天試作鮮奶饅頭,非常成功,也很美味!沒想到用台式炒菜鍋也能蒸出饅頭,真是令人驚喜。美中不足的是,我無法控制讓水不滴落到饅頭上;因為炒菜鍋蓋太大無法用布巾包住。這點比較遺憾。...
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日期:2025-05-21
大阪燒 醬在大型的超市或是日式超市通常都可以買到。如果買不到的話,也可以用醬油膏、番茄醬以及砂糖混製成的自調醬汁代替喔 ... 做法 先將山藥去皮後,將山藥磨成泥。1 人份的麵糊大約100g 左右的山藥量。再將中筋麵粉、水、山藥全部加入後約略 ......
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日期:2025-05-19
料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的
食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和您一樣喜愛料理的朋友。我們相信,每 ......
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日期:2025-05-20
但是還是很好吃啦。 我用了半杯(120ml)中筋麵粉, 大概可以做4、5個餅,看你喜歡大顆小顆。 喜歡蘿蔔多一點的人大概準備100g、絞肉20g就夠; 不過這是參考份量,我自己都不知道用了多少。 麵粉裡加上熱開水,...
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日期:2025-05-21
在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和您一樣喜愛料理
的朋友。我們相信,每一道食譜都能找到 ......
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日期:2025-05-15
戚風蛋糕(二) --用中筋麵粉 這個戚風是按照田世璞西點大家做-精緻篇的配方做的. 配方及做法和國外英文食譜類似. 是我嘗試多次失敗的戚風蛋糕之後, 第一個做成功的戚風, 用的還是非常克難的工具呢!...