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日期:2025-05-26
#1 矽谷美味人妻 於 2011/11/12 10:20 謝謝木布子的詳細解說,原來炒空心菜有這摸多學問 難怪我自己都做不出漂亮的空心菜,總覺得色澤不太對勁,原來是有秘密武器要加進去啊.. ^ ^ KT,阿基師是木不子的偶像,純粹記錄像偶像學習的分享:)阿基師有很多實用的小撇 ......
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日期:2025-05-25
中餐丙级考试-術科要注意. (繼續閱讀...) 中餐丙级考试-術科要注意. 愛麗絲發表在痞
客邦PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣(). 個人分類:中餐丙級檢定菜餚製作流. △top....
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日期:2025-05-25
2011年12月3日 ... 口罩不用帶如果手受傷或做涼拌菜的話就要帶著手套 3. ... 全站分類:美味食記; 個人
分類:中餐丙級檢定菜餚製作流; 此分類上一篇: (尚未設定標題) ......
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日期:2025-05-29
1/丙級3盤. 2/乙級4盤. 說明:. 一、洗滌. 依照『中餐烹調製作流程表』標準之洗滌
順序完成洗滌程序,所有洗滌工作應在30分鐘內完成。 洗滌食材順序:. 1乾貨:香菇、
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日期:2025-05-27
2013年4月10日 ... 中餐丙級檢定-中餐丙級廚師執照考試筆記整理301B. 中餐丙級考過很久 .... 製作
涼拌菜醬料:醬油膏、香油少許、水適量、糖1/2大匙 2.蘆筍炒蝦仁:爆 ......
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日期:2025-05-25
資料連接~ ~高雄市職業餐飲工會~ ~認証專區~ ~中餐丙級檢定菜餚製作流301A~
301E~ ~中餐烹調技術士技能檢定規範目錄~ ~07600烹調丙級技術士技能檢定學科
......
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日期:2025-05-28
中餐丙級檢定菜餚製作流請參照下列網址http://www.shute.kh.edu.tw/~t1889/
new_page_17.htm 有菜單, 和大概製作方式, 我一次就考過了, 是有先由六組菜中
抽出一 ......
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日期:2025-05-27
學習優良的基本刀工與正確掌控炒、煎、炸之方法。 2. 認識丙級證照檢定考之合乎
衛生要求的菜餚製作流程,既可增進日常烹調之衛生習慣,亦可使有意參加證照檢定
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