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cht.a-hospital.com釋義: 乳化劑是乳濁液的穩定劑，是一類表面活性劑。乳化劑的作用是：當它分散在分散質的表面時，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結，使形成的乳濁液比較穩定。瀏覽：1342 -
![[教學] 冰淇淋使用的安定劑與乳化劑 @ ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
angelogioia.pixnet.net乳化劑成份 原物質來源 卵磷脂 蛋黃 大豆卵磷脂 大豆 糖酯 脂肪酸和糖 單甘油二酯 甘油 安定劑 安定劑成份 原物質來源 海藻酸鈉 大西洋海藻 瓊脂 太平洋海藻 ...瀏覽：389
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天然植物乳霜乳化劑,適合調製各式DIY製品，請依建議用量酌量添加。 產地:法國 ... 台灣本島配送，購買【美容保養品】滿3000元以上免運費；DIY原料凡購買大包裝1公斤(含)以上、加侖4L(含)以上運費皆須自付。...
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簡易乳化劑 Creagel 製做DIY、保養品基本材料 $ 300 SPAN#80 Sorbitan Monooleate 製做DIY、保養品基本材料 $ 110 500ml SPAN#20 Sorbitan Monolaurate 製做DIY、保養品基本材料 $ 140 500ml PAL自行乳化劑 ethylene oxide Secondary alcohol ......
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精油乳化劑,適合調製各式DIY製品，請依建議用量酌量添加。 產地:美國 ... 台灣本島配送，購買【美容保養品】滿3000元以上免運費；DIY原料凡購買大包裝1公斤(含)以上、加侖4L(含)以上運費皆須自付。...
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脂肪酸甘油酯 Glycerin Fatty Acid Ester (Mono-and Diglycerides) 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 002 脂肪酸蔗糖酯 Sucrose Fatty Acid Ester 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 003 脂肪酸山梨醇酐酯 ......
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日期：2025-05-03
乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有 ... 乳浊液的种类已从传统的水包油型和油包水型扩大到多重乳浊液、非水乳浊液、 .... 若HLB愈大，则亲水作用愈大，即可稳定水包油型乳化体；反之，HLB愈小，则亲油 ......
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日期：2025-05-06
聚乙二醇月桂醇醚：PANNOX 79(AEO 9) 商品編號：112601 品名 ：聚乙二醇月桂醇醚：PANNOX 79(AEO 9) 包 裝：200KG/桶 廠 牌：磐亞 產 地：台灣 ※ 若未找到滿意產品, 歡迎來電 ......
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日期：2025-05-07
因此，我們需要一個介質，不會與其他混合分散，它們有能力讓冰淇淋更容易穩定，這
物質我們稱為“乳化劑”，而這乳化劑大多使用甘油酯當作介質來製作冰淇淋。...
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日期：2025-05-02
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