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日期:2024-06-13
2011年4月30日 ... 君品酒店5月6、7日推出親子手工果醬廚藝課程,每人1,500元,由于美瑞主廚於雲軒
西餐廳的開放式廚房 ......
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日期:2024-06-12
2012年11月20日 ... 而甜口味的可麗餅還有一個靈魂的角色,就是主廚手工果醬,于美瑞主廚表示:「在
法國學習廚藝時,養成每 ......
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日期:2024-06-08
2010年7月7日 ... ... 以文找文 · jplaying 在天空部落發表於00:46:01 | 手工果醬 ... 參考于美瑞的「果醬
女王」一書. 書上寫的是 ......
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日期:2024-06-13
于美瑞在法國學藝期間,遇到一位教她做手工果醬的老奶奶,傳授她如何運用新鮮
水果,做出純天然又有獨特風味的手工 ......
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日期:2024-06-10
2011年7月15日 ... 希望下次你喜歡吃冰,都是因為手工果醬的關係。 作者簡介. 于美瑞(本名:于淑萍).
作品《點比愛人更可口》 ......
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日期:2024-06-13
于美瑞-手工果醬經歷法國藍帶廚藝學院專業甜點與法國麗池飯店Escoffler學校
法式藝術甜點的粹煉,美瑞透過她的雙手 ......
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日期:2024-06-10
果醬女王. 于美瑞- 四塊玉,2009-09-10 出版. 果醬女王臺灣一年四季有太多不同的
好水果,耐心地製做果醬,將西方的文化 ......
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日期:2024-06-13
前一陣子在誠品書店看到一本有關手工果醬製作的翻譯書,主角正是鼎鼎大名的「
果醬女王」克莉絲汀. ... 而台灣也有個果醬女王,她叫于美瑞,畢業於法國藍帶廚藝
學院,曾經在巴黎麗池、Erick Kayser等甜點 ......