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![型男大主廚 » Blog Archive » 【冬令進補】阿基師「薑母鴨」 & 詹姆士「洋洋灑灑」]()
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diary.blog.yam.com在法式料理中, 主要有 5 大類 母醬汁, 在延伸出 40 種主要醬汁, 而主要的醬汁又因為廚師的個人創意而分衍出千變萬化的各種風味醬汁. 而主要的五個 ...瀏覽：695
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Category Archives: Five Mother Sauces五大法式 母醬 Velouté Sauce法式天鵝絨醬汁 Posted on 2011 年 02 月 12 日 by ......
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五母醬介紹完了，如果我開始寫蚵仔煎的做法會不會很欠揍？ 還是跟著主題走好了，白醬 GO！ 今天會打算作白醬呢，主要還是因為冰箱裡的奶油快過期了，不能浪費阿。材料 ......
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