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![余傳隆教授：氨基酸與人類健康]()
www.thinkerstar.com上述把氨基酸分為「必需氨基酸」、「半必需氨基酸」和「非必需氨基酸」三類，是按其營養功能來劃分的；如按其在體內代謝途徑可分為「成酮氨基酸」和「成糖氨基酸」；按其 ...瀏覽：1270 -
![科學人雜誌- 人類的創造力從何而來？]()
sa.ylib.com人類以智能創造出文化，甚至發展出科學； 然而創造力是怎麼來的？腦中又發生了什麼事？ 認識創造力，才能讓自己更有創意！ ... 人類有創造力（creativity）才會有科學。 ... 的標準，而是讓他們根據專業直覺去判斷，這種做法認為：「什麼是有『創造性』的 ...瀏覽：1009
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日期：2024-05-18
(2) 雙醣：如蔗糖、麥芽糖、人工製造的糖類如砂糖、白糖等主要來源有甘蔗、水果、 ...
醣類在人體的主要功能是提供熱量，節省蛋白質與脂肪的利用，每1公克的醣可 ......
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日期：2024-05-17
礦物質與微量元素參與酵素與荷爾蒙的合成，進而催化與調節體內細. 胞的生化 ... 般人認為微量元素如鉻、銅、錳及硒等需求量極低，而忽略微量元素的攝. 取。人體內 ......
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日期：2024-05-15
2014年5月3日 ... 2008年，行政院衛生署啟動了修訂飲食指南的計畫，參考了世界癌症基金會與美國
癌症研究所於2007年 ......
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日期：2024-05-14
(1)食品分類的意義食品種類繁多，新食品不斷涌現，因此將食品科學地進行分類具有十分重要的意義：①有利於食品生產、加工、包裝及環境管理；②有利於食品貿易、 ......
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日期：2024-05-17
人類在每一個階段都需要充足的營養。孕婦和哺乳的母親需要攝取額外營養素，以維持妊娠期及哺乳期所需。嬰兒在成長和發育過程中需要熱量及營養素，營養充足的 ......
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日期：2024-05-14
2009年8月2日 - 人类为了生存和发展必须摄取食物，食物中对人体有用的成分称为营养素。营养是机体组织细胞进行生长发育、修补更新组织，保护器官、制造各种 ......
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日期：2024-05-18
人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。 ... 人类所需的热量6/10~7/10是糖类供给的。 ... 脂肪还可以保护器官，润泽皮肤，构成机体组织，并供给必需脂肪酸，以促进生长发育、维持皮肤和毛细血管的 ......
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日期：2024-05-11
鈣對生物體而言是必需的營養物質，在絕大多數的生物體內皆具有顯著影響生理功能與 ... 6.1.1 在人類小腸的吸收; 6.1.2 在人類腎臟的再吸收; 6.1.3 人體鈣的流失....
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