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![反式脂肪 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少；如果用天然脂肪反覆煎炸，也會生成小量的反式 ...瀏覽：990 -
![氫化脂肪 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org氫化脂肪 或稱 氫化油 （ 英語 ： Hydrogenated oils ），是一種人工合成的脂肪，其主要成份與動物脂肪相同。由於常溫下液態的植物油中的 不飽和脂肪酸 容易氧化、不耐長時間高溫烹調，為了提高油的穩定度，便以 氫化 （Hydrogenated）方式加工處理，使其 ...瀏覽：471
什麼是氫化油的相關文章
什麼是氫化油的相關公司資訊
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日期：2025-05-24
... 氫化植物油／氫化菜油 ( Hydrogenated Vegetable Oil) 2) 植物人造奶油／人造牛油 (Vegetable Margarine/ Margarine) 3) 植物酥油（Vegetable Shortening) 4) 起酥油 (Shortening) 4) 植物脂肪 (Vegetable Fat) 5) 部分氫化植物油（Partially Hedrogenated 6) 硬化 ......
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日期：2025-05-25
這些是我聽新飲食文化協會會長,廖建民,在健康的早餐演講中聽到的OREO餅乾不要吃 ! ... 並沒有特別提到反式脂肪 。淡水河將這個消息跟別的中文消息搞混了 ......
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日期：2025-05-25
健康頭號殺手：氫化油 氫化油的各種名稱 反式脂肪酸 (Trans Fatty Acid) 、轉化脂肪 (Trans Fat) 、氫化植物油 (Hydrogenated Vegetable Oil) 、氫化棕櫚油 (Hydrogenated Palm Oil) 、植物乳化油、植物酥油 (Vegetable Shortenings) 、起酥油...
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日期：2025-05-23
氫化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅幹等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，世界各國已紛紛限制，但中國卻......
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日期：2025-05-23
氫化油（Hydrogenatedoil）, （喜歡吃油炸類食物的人要小心，這類食,美食情報 ... 翁滋蔓定存當王道改存人民幣賺更多 主持界素有「高學歷美女」之稱的翁滋蔓，理財觀就是習慣把定存當作投資主軸...
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日期：2025-05-27
因而萃取出種子中的油脂。這種工業己 廣泛使用在大豆油、玉米油、菜籽油等 沙拉油 ... 每一種油的冒煙點（Smoke ......
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日期：2025-05-23
請問白油是什麼油? 做糕餅時經常碰到使用白油, 有沒有其他的油可以取代? 謝謝回應! ... 據我所知白油就是大家現在熱烈討論的氫化油, 一般是以液狀植物油經過氫化處理,他可讓油品易於保存而且耐高溫,口感又酥脆所以一般糕餅都使用白油....
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日期：2025-05-24
很多包装快餐食品都是使用氢化油，氢化油是由植物脂肪改造得来的，即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，其目的在于防止 ......
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