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白油是什麼油?-楊桃美食網
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日期：2024-05-22
請問白油是什麼油? 做糕餅時經常碰到使用白油, 有沒有其他的油可以取代? 謝謝回應! ... 據我所知白油就是大家現在熱烈討論的氫化油, 一般是以液狀植物油經過氫化處理,他可讓油品易於保存而且耐高溫,口感又酥脆所以一般糕餅都使用白油....看更多
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