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日期:2024-09-12
優酪乳在製造過程中,因為酸的生成,使pH下降,終致凝固。在優酪乳製程中鏈球菌
所擔負的任務是使pH由6.6-6.8降至 ......
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日期:2024-09-14
酸乳酪有多種不同名稱,固態的稱「優格」(Yogurt);液態的稱「優酪乳」、「酸乳」。由於菌種在牛奶裡分解蛋白質的不同程度而產生型態不同,市面上的商品會添加凝稠劑。優格以牛乳為原料,經過乳酸菌的發酵,酪蛋白分解為小氨基酸,比牛奶更易 ......
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日期:2024-09-17
請問維他命B群的功效為何?吃了對人體有何幫助咧?適合哪些人吃 ... Vit.B1 (Thiamin) 為輔脢組成成分之一,參與能量代謝。維持心臟、神經系統的功能。維持正常的食慾。...
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日期:2024-09-18
Yogurt, yoghurt, or yoghourt (/ˈjoʊɡərt/ or /ˈjɒɡərt/; from Turkish: yoğurt; other spellings listed below) is a fermented milk product produced by bacterial fermentation of milk. The bacteria used to make yogurt are known as "yogurt cultures". Fermentatio...
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日期:2024-09-19
酸 乳 酪 一 向 是 對 付 陰 道 念 珠 菌 感 染 的 常 用 民 間 偏 方 這 可 是 有 道 理 的 。 最 近 一 項 研 究 給 患 有 慢 性 念 珠 菌 感 染 的 女 病 人 食 用 含 有 嗜 酸 乳 桿 菌 的 酸 乳 酪 , 為 期 6 個 月 ( 十 分 之 一 的 女 性 罹 患 這 種 ......
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日期:2024-09-13
Smile Yogurt & Dessert Bar的餐廳資料、食評及相片,餐廳位於九龍城獅子石道65號地下 。 ... 於九龍城吃完泰菜,又想吃甜品,但又不想吃一些太飽肚甜品,所以我們選擇了乳酪雪糕,感覺不會太肥,減低罪惡感...