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www.dodocook.com底部酥脆的鍋貼！, 大廚ChrisLee提供的[麵食] 香酥鍋貼食譜、作法 ... 高麗菜遇鹽會生水，把水去除。壓ㄧ壓高麗菜，再次去除多餘的水。這個動作，可讓內餡好包一點，也有人選擇不做。瀏覽：1471 -
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blog.yam.com這篇介紹包餡類半燙麵：菜盒子、蘿蔔絲餅、餡餅、鍋貼 這四樣燙麵麵食都很受歡迎，但和蒸餃、湯包一樣，皮一定要擀得薄，餡一定要包得飽，而且要現煎現吃，皮薄脆，餡鮮美，才算夠標準，皮厚或冷掉...瀏覽：1412
![[麵食] 香酥鍋貼食譜 | ChrisLee的食譜分享](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_47.jpeg)
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日期：2024-05-03
阿胖 我用冷凍水餃做鍋貼的時候 如果水放太多, 鍋貼就容易破. 下次嘗試把水的量減少. 最後一次加水的時候, 記得加一些麵粉 ... 客服專線不提供食譜配方作法詢問...
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日期：2024-05-03
酸辣湯由我操手 Lemon則煎煎餃 食譜參考來源： 果味山的小湯匙 - [圖解]水餃做煎餃 小小米桶的 ... 因為會有多餘的水分附著在水餃皮 外面。 希望下次你就能成功 ......
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日期：2024-05-03
高麗菜鮮蝦煎餃(附：如何自製水餃皮及將水餃皮桿圓的方法) 因為醃雪菜需要三天的時間，所以在等的這段時間呢，我先取一半的絞肉來做煎餃。 加上家裡還有一盒的熟蝦仁，乾脆所有材料『都作夥』，變成了有菜有肉又有海鮮的高麗菜鮮蝦煎餃 ......
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日期：2024-05-06
2013年8月13日 - 2 分鐘 - 上傳者：楊桃美食網
12顆冷凍水餃、1匙麵粉或太白粉、10匙水熱鍋用少許油，冷凍水餃直接下鍋，不要 解凍，麵粉水也一起下鍋，蓋上鍋蓋，小火煎到水燒 ......
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日期：2024-05-08
2013年8月1日 - 3 分鐘 - 上傳者：楊桃美食網
準備一個平底煎鍋，先將鍋子以小火燒熱大概60-70度，添加適量的油，將冷凍水餃 直接加入鍋中，不需要退冰。將水餃依序擺入鍋中，盡 ......
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日期：2024-05-07
包了一堆餃子當然不是只能煮水餃，還可以做蒸餃、煎餃，不過蒸餃子我不是很喜愛，
所以還是煮水餃和煎餃 ... 冷凍過的餃子（不必退冰），水加一杯半(十人份電鍋杯子)....
![[問題]如何煎好煎餃？？ (第1頁) - 閒聊與趣味- Mobile01](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_16.jpeg)
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日期：2024-05-03
最近自己作煎餃實在是太慘了. ... 我想吃"完整"的煎餃阿！ ... 也可以，冰箱拿出來
直接使用就可以不用特地退冰不過剛包好的做煎餃的味道會更讚，多汁味美啊~ ... 熱
油之後，再把冷凍水餃放入(可能會噴油)，記得每顆餃子都要沾到油，...
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