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![【食譜】義式番茄肉丸醬義大利麵•city’super義大利特級初榨冷壓橄欖油 | 北極熊x迷你竹的大世界]()
mintcat.fun-g.biz這道料理是熊參加city'super「暢"油"橄欖」活動學的，看似複雜的義式手工肉丸其實很簡單就能輕鬆做出。 材料 肉丸：豬絞肉500g、煙燻培根肉或香腸(剁碎)200g、吐司2片、蛋2顆、麵包粉4大匙、蒜頭1顆、鹽3小匙、city'super義大利特級初榨冷壓橄欖油適量 ...瀏覽：1070 -
![自己榨油最安心？假油風暴4大迷思- 康健雜誌180期]()
www.commonhealth.com.tw2013年10月25日 - 假油風暴造成全民恐慌，大眾無所適從，許多資訊似是而非，《康健》針對常見迷思一一擊破，提供安心用油的解答。瀏覽：1418
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日期：2024-05-16
食物種類 烹調溫度 高含水食物，如：蔬菜、馬鈴薯、水果 中溫（130-145 ） 外頭有裹漿、麵包粉糊、脆皮類 高溫（155-170 ） 小型、快速的炸物，如：小魚、可樂餅 非常高溫（175–190 ）...
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日期：2024-05-16
【Q&A】商品常見問與答 1. 請問橄欖油的酸價值是越高越好嗎？ 橄欖油的酸價值 (油酸) 是代表所使用的橄欖原料的-「新鮮程度」，最佳的油酸值在於 0.2~0.8 之間是最棒的，只有用這個區間所壓榨出來的橄欖油，才是 品質最佳的橄欖油喔！...
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日期：2024-05-17
除了先前介紹的四種冷壓初榨橄欖油是由橄欖果實第一道壓榨出來之外，我們還要介紹其他幾種市面上常看到的橄欖油種類。要特別注意的是，市面上的廠商大多喜歡玩文字遊戲，使用各種不同的名稱巧立名目來欺騙消費者，這時候消費者可要睜大眼睛看 ......
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日期：2024-05-18
| 有機冷壓橄欖油（Extra Virgin）容量：750ml 有機農糧入字第102 3305 00001號 上下游一直在尋找好的本土油品（從原料到製作都在台灣進行），原本並沒有打算提供進口油品。但大統油品參假事件後，大家都希望找到可以信任的好油，因此，我們跟幾位不同的 ......
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日期：2024-05-18
② 選用冷壓油(Cold Pressed) - 對身體健康有益 冷壓的橄欖油就是用石磨直接研磨，就如同石磨豆漿一樣，雖然製造速度慢，成本較高，但是不會產生高溫，製造出來的橄欖油營養成份較可完整保留住，所以選用冷壓的橄欖油對人體健康有益。...
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日期：2024-05-16
最近食安問題連環爆，不只外食不安心，甚至連自己煮都擔心油品來源有沒有問題 最近接觸了90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油......
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日期：2024-05-14
2013年11月18日 - 用高品質的特級冷壓初榨橄欖油烹調並不是不行，只是一來高溫會使橄欖油的特殊香氣喪失，有些浪費；二來價格偏高，不是那麼划算，廠商也因而 ......
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日期：2024-05-19
2013年10月22日 - 大統毒油事件讓人心驚，其實每種油品的脂肪酸組成比例不同，烹調時的發煙點也有差異，民眾烹調時要特別留意，像是冷壓橄欖油，發煙點較低， ......
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