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ri.search.yahoo.com包粽子的葉子是什麼葉??為什麼要用葉子??為什麼要用這種葉?? ... 粽子葉子早期是用菰葉包，見諸『風土記』，後又改以揀葉。在中國南方因為盛產竹子，大都就地取材以竹葉來縛粽，像在江南一帶都以箬葉代揀葉；江蘇浙江用筍籜，蘆葉、菰葉 ...瀏覽：1099 -
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日期：2024-04-21
食用時帶有淡淡的竹葉清香。也有用月桃葉子包的，有一股特別的月桃香，而且月桃葉子比較大，可以包更大的粽子 ，而還有一個特色就是會淋醬和灑上花生粉增加滑順口感南部肉粽店家通常可品嘗到這般美味。 菜粽 [編輯] 臺灣南部同時有種以花生和糯 ......
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日期：2024-04-25
粽子葉子早期是用菰葉包，見諸『風土記』，後又改以揀葉。在中國南方因為盛產竹子，大都就地取材以竹葉來縛粽，像在江南一帶都以箬葉代揀葉；江蘇浙江用筍籜，蘆葉、菰葉，廣東人則喜歡用荷葉代揀葉，像荷葉粉蒸肉的菜色即是，也有用 ......
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日期：2024-04-21
包粽子的葉子好像有很多種類﹐有的說竹葉﹐有的說蘆葦葉﹐有的說荷葉﹐看形狀也不同﹐究竟有多少種葉子可以包粽子?...
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日期：2024-04-21
... 籜則是使用桂竹筍成熟成竹後，所脫落的筍殼製成。麻竹葉有中央葉梗、葉脈，桂竹籜不是葉子 ... 是製竹竿的原料，而桂竹籜除用來包粽外，還可製斗笠。由於過去臺灣家家戶戶都會自己包粽子 ......
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日期：2024-04-20
做法： 包粽子以前，必須將粽繩和粽葉放入鍋中以大火煮開，並翻面一次，一方面消毒，一方面使二者柔軟不致斷裂，煮過的粽葉還必須用 硬刷子刷洗，並剪去梗頭。 肉粽的材料有豬肉、長糯米、香菇、蝦米、香蔥和薑。...
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日期：2024-04-19
今天就來分解步驟和大家分享重疊兩片粽葉, 疊出來的形狀最好是橢圓形, 長的葉子放底下, @ @ hollowche ... 包粽子的方法，將兩片粽葉重疊對放(即粽葉頭對另一粽葉尾) ，兩端對摺成漏斗狀，先填入一半糯米，中間放入內餡，上面再覆蓋一層 ......
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日期：2024-04-24
這裡所指的粽子，為台灣人口中的南部粽；南部粽說的是生米水煮的粽子，不是熟米蒸的粽子。 想自己包粽子 ... 接下來非常重要，要仔細想像…先取二片葉子 練習也可以…老花眼、讀小本書的姿勢，然後左右手同時向中心點交疊、在一起，並捏著此時 ......
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