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![歡喜做手工: 南瓜饅頭 - yam天空部落]()
blog.yam.com南瓜饅頭 cyhster 在天空部落發表於19:46:48 | 麵包饅頭 用蒸籠蒸的 用電鍋蒸的 ... 6.塩半小匙. 7.油一大匙. 做法: 1.南瓜蒸熟放涼備用.酵母粉用半小碗微溫的水拌勻(也可加少許糖,過一會它會從底下冒出酵母來). 2.材料1-6混合揉勻,加入材料7(也可不加) 3.持續揉 ...瀏覽：694 -
![南瓜饅頭成功的秘訣 - 美食美景紐西蘭美女的家 - 痞客邦PIXNET]()
bonnie8nz.pixnet.net2011年5月27日 - 我用1/4顆南瓜，大概可以做2次的南瓜饅頭。 麵糰材料： 中筋麵粉 500g 速溶酵母粉 8g 南瓜泥 260 g 糖 50g 鹽 少許植物油 1大匙水 約30ml. 做法:瀏覽：1060
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2009年6月8日 - 南瓜600g(削皮去籽,剩550g). 2.中筋麵粉600g. 3.細砂75g. 4.酵母粉1小匙. 5.奶粉1大匙. 6.塩半小匙. 7.油一大匙. 做法: 1.南瓜蒸熟放涼備用.酵母粉 ......
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材料（六小粒）： 中筋麵粉250g 速溶乾酵母4g 南瓜泥130g 細殺糖25g（喜歡甜的可酌量增加） 鹽少許植物油1/2大匙水15ml (可酌量增減) 作法： 1.將南瓜蒸熟後....
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2012年6月9日 - 挑了周老師的南瓜饅頭，南瓜不只染色能讓麵糰更漂亮，南瓜的酵素還可以 ... 桿開成長方形，參考孟老師在中式麵點一書的做法，桿開，三折再桿開。...
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2013年11月3日 - 南瓜饅頭 食譜來源：參考《麵點新手必備的第一本書》P.159，有少許更動~~ ... 做法： 南瓜切大塊，去籽，蒸熟(圖一)，去皮取180克，壓成泥狀(圖二)。...
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新手注意： 水份不可太多。有的人误解以为水份越多，蒸出来的馒头会越软， 这是不对的。 太多水份的面团， 作出来的包子皮或馒头反而会硬韧的，会呈现出面团没有 ......
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2012年8月24日 - Written by 木棍麵點師哥合～ 最近一直想不到自家出產的南瓜可以用來做什麼料理，想一想後，乾脆來做個不加水的南瓜饅頭吧! 材料： 1.麵粉(原則 ......
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