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![麵包機的高筋麵粉+食譜整理 @ 被貓撿到的幸福 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
maybird.pixnet.net我買到的麵包機食譜書裡面寫著如果買到山茶花的日本麵包粉，要先了解蛋白質含量是多少，山茶花是12%，日本產的春戀麵粉是11%，蛋白質含量越高，膨脹效果越好，份量也會隨之增加，如果買到的麵粉上面寫的蛋白質含量少於10%，記得水量要減少10g~15g ...瀏覽：1438 -
![高筋麵粉 -食譜大全- >Tag]()
food.tank.tw高筋麵粉, You're searching for :[高筋麵粉], is not found.--2014/1/20 07:57:42 by ... 所需材料： 高筋麵粉 400克 低筋麵粉 200克 乾酵母粉 12克 溫水 300ML 橄欖油 35克瀏覽：871
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日期：2024-05-04
用麵包機作洋蔥土司 麵食及麵粉類製品 點心 生種酵母:天然酵母 50g,水 100ml,麵包體:高筋麵粉 250g,奶油 10g,砂糖 17g,...
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日期：2024-05-08
酵母粉的選擇： 酵母粉的多寡會影響麵包是不是會酸酸的 1.維多利亞牌的天然酵母 2.燕子牌的酵母粉 3.白玫瑰的新鮮酵母塊 4.酵寶都不錯吃，酵寶的我比較愛，麵體 ......
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日期：2024-05-06
高筋面粉的适宜人群、如何挑选高筋面粉,高筋面粉禁忌,高筋面粉储存,高筋面粉做法 大全美食杰都会做全面 ......
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日期：2024-05-08
只用高筋麵粉食譜, 高筋麵粉食譜饅頭, 高筋麵粉食譜 簡易 高筋麵粉食譜, 小點心 各式各樣, 麵粉, 花捲, 全麥饅頭, 茶匙 砂糖, 食譜, 100cc, 1湯匙, 材料 [ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 0 ) | 評論 ......
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日期：2024-05-05
最近買了一包全麥麵粉想試做做全麥麵包可是網路上找到的食譜都還要加入高筋麵粉我看自己買的那包全麥麵粉後面的內容物說明已經標示有高筋麵粉了為什麼還要用到高筋麵粉呢?難道不能只用全麥麵粉做嗎?(因為我懶的在去買高筋麵粉了= =)我只想要做 ......
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日期：2024-05-06
這是烘焙王第二集裡的食譜 日本麵包2號 材料:高筋麵粉 350g 乾燥酵母菌 5g 奶油 21g 砂糖 21g 鹽 6.5g 水 180cc 做法: 1. ... 我只用大同電鍋徵過饅頭，要說做麵包的話..... 麵包還是用烤箱比較好吧^^a TOP Simba...
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日期：2024-05-09
這次用高筋麵粉,的確結構增強很多...口感也較棒... 做好麵包,已經三更半夜,只好獨自享受,ㄎㄎ...要放稍涼後 ... 板主回覆: 植物油原食譜叫是vegetable oil~所以應該soy bean oil, canola oil, sunflower oil even olive oil 都可以~猜ㄉ~奶油當然可以 ......
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