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        拍攝地點: 台北內湖~熟成21牛肉麵 熟成21牛肉麵地址: 台北市內湖區民善街128號(美福食集1F) 熟成21牛肉麵座標: E 121 34'29" ( 121.5748) N 25 03'41" ( 25.0614) 熟成21牛肉麵營業時間: 週一~週四 AM11:00~PM20:00 週五~週六 AM11:30 ...
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        1.牛肉麵要好吃,選肉、用料非常重要,自家料理尤其要捨得用料,本地產的新鮮黃牛肉是首選,按工序料理出來的原湯原汁則確保了湯頭的鮮濃醇郁。 2.紅燒和清燉的牛肉用料部位不同,紅燒選肋條,也就是中間部位的腩肉,靠近前端的牛腩比較肥,肉 ...
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    日期:2024-05-09
    【聯合報 記者陳靜宜/台北報導】牛肉麵已是台灣美食代名詞,三商行旗下的三商巧福是台灣最大規模的連鎖牛肉麵專賣店,為開創新風貌,三商行開闢第五個餐飲品牌、中價位的「品川蘭」在台北東區開幕,最貴一碗牛肉麵......
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    日期:2024-05-08
    關於台北牛肉麵節...
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    日期:2024-05-08
    牛肉麵. 台北國際牛肉麵節得獎紀錄 2012年; 紅燒組-冠軍; 創意米食組-亞軍; 2011年 ; 清燉組-亞軍; 創意米食組-亞軍; 創意 ......
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    日期:2024-05-11
    連續舉辦10年的臺北國際牛肉麵嘉年華活動,是臺北市民最耳熟能 ... 活動日期 2014/10/11~2014/10/12 主/協辦單位 臺北市政府產業發展局 活動說明 連續舉辦10年的臺北國際牛肉麵嘉年華活動,是臺北市民最耳熟能詳的美食活動之一。...
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    日期:2024-05-09
    記者蕭婉寧/台北報導、攝影 牛肉麵獲CNN評選是台灣必吃小吃的第二名,湯濃肉嫩麵滑的口感,成為許多人心中的記憶。曾擔任過多次台北市國際牛肉麵節評審也是專職的美食家 費奇 認為,好吃的牛肉麵一定要符合 湯濃、麵Q、肉嫩 三大原則,她以專家 ......
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    日期:2024-05-10
    2013年11月11日 ... 台北國際牛肉麵節嘉年華昨天落幕,今年首度舉辦國際名廚邀請賽,和台灣歷屆冠軍 PK,最終冠軍獎落 ......
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    日期:2024-05-08
    一年一度的台北國際牛肉麵節即將進入10週年,今年多名歷屆牛肉麵節得獎主廚巡迴天津、澳門、香港、 ... 曾得過3屆牛肉麵冠軍的陳永佑向中央社表示,他這次帶來的得獎牛肉麵取名「佳人」,因牛肉用煙燻、 ......