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        蛋黃酥的做法,和綠豆椪或很多中式酥點幾乎完全一樣,並不困難;不過有些朋友對擀捲和包餡的動作有疑問,所以我拍了一段影片,僅供參考。(不幸我自做聰明打了光,反而造成反射,下次改進) 再重提一下選用油脂
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        這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學,所有文章都是周老師的創作與整理,請勿任意轉載 ... 周老師的美食教室 跳到主文 這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學 ...
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    日期:2024-04-20
    這裡有幾位朋友給了非常寶貴的意見,是我原先沒想到的,從此一定要多留心。我已經申請了別的部落格,等下週有空就來整理整理,當做「周老師的美食教室」的 ......
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    日期:2024-04-20
    暱稱: 周老師 地區: 臺北市 好友 | 好友功能 觀看好友列表 觀看人緣列表 人氣 ... 生活美食 地圖 潔拉米布丁 陽光派報 coco烘焙坊 敏娣過日子 食物基本成份表 ......
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    日期:2024-04-23
    美食/ 休閒 設計/創作 家族/同好 影視/音樂 社會/人文 時尚/美容 寵物/生活 工作/職場 ... 暱稱: 周老師 地區: 臺北市 好友 | 好友功能 觀看好友列表 觀看人緣列表 ......
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    日期:2024-04-23
    美食/ 休閒 設計/創作 家族/同好 影視/音樂 社會/人文 時尚/美容 寵物/生活 工作/職場 ... 暱稱: 周老師 地區: 臺北市 訂閱 | 我要訂閱此部落格的 日記 網誌 相簿 ......
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    日期:2024-04-20
    周老師的美食教室「輕蛋糕」:100%天然無化學添加物,800張步驟圖,新手也能輕鬆製作(附120分鐘DVD),作者:周淑玲,出版社:大境文化,ISBN:9789570410853...
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    日期:2024-04-27
    周老師的美食教室「輕蛋糕」:100%天然無化學添加物,800張步驟圖,新手也能輕鬆製作(附120分鐘DVD) ... 不買可惜的好書,不添加化學物就能輕鬆做出高質感的 ......