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![周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落]()
blog.yam.com我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭，想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末，麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠？ 我用您的方法蒸饅頭，但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水，是否該蓋著布去蒸呢？ Lilian瀏覽：529 -
![周老師的美食教室搬家了: 20.正當紅的金牛角麵包 - yam天空部落]()
blog.yam.com其實金牛角只是簡單的奶油麵包，但名聲一旦打響，身價就不同囉！... ... 老師您好！上禮拜上完課就迫不及待的做了兩次.. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ken19821210&b=1&f=1081194117&p=0瀏覽：1028
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這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學，所有文章都是周老師的創作與整理，請勿任意轉載 ... 周老師的美食教室 跳到主文 這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學 ......
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日期：2024-05-18
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任意 ... 本部落格徵求英文翻譯 ...... 天然手作麵包」周老師的美食教室：100％安全
食材 ......
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日期：2024-05-20
蛋糕. ... 檸檬巧克力小蛋糕 · (繼續閱讀...)
周老師發表在痞客邦PIXNET 留言(21) ......
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日期：2024-05-17
2013年4月8日 - 對不起又對不起，非常懶散的混過了一年，我的麵包食譜終於寫 ......
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2010年11月24日 - 214.我的新食譜－輕蛋糕. 中斷了差不多十年，我終於又寫了新 ......
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2011年12月12日 - 第一本食譜是民國79年出版的「沁涼小館」。 民國94年為教學而建立部落格「周老師的美食教室」，並與國內外同好朋友分享烘焙和各種中西式點心的 ......
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「天然手作麵包101道」周老師的美食教室：100％安全食材，清楚易懂步驟圖，享受自家烘焙的安心與健康（附120分鐘DVD）...
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2010年12月1日 - 周老師的美食教室」不只配方詳細精確，更禁得起試作與詢問. 不論是烘焙或料理，只有材料名稱與數字配方是不夠的。雖然只要將雞蛋、砂糖、麵粉、 ......
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