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![烘焙與咖啡風味 - 豆豆魔力咖啡首頁]()
beanbeanmagic.com.tw咖啡豆的種類 和特性 烘焙出濃郁迷人的香氣~ 咖啡生豆所含的七、八百種芬香成份必須要靠專業烘焙來喚醒，少了這道烘焙的程序，咖啡只不過是一些不太舒服的日曬味或水洗味，更不用說要拿來當成飲用品了。生豆經過五至七分鐘強力的加熱之後，會 ...瀏覽：1367 -
![樹有風 專業烘培&精選咖啡豆專賣]()
treeswind.com.tw藉由咖啡豆與您對話，分享久聚不散的香氣變化與味蕾感受 即是「樹有風」想要傳遞給您的最深刻感動。 樹有風的使命 • 絕對堅持給顧客最新鮮的咖啡豆，這是 ...瀏覽：991
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日期：2024-04-15
享用到高級品質的新鮮咖啡豆,『平價』『專業』『新鮮』《10點10分咖啡豆自家烘焙》桃園 ... 我們是專業的自家烘焙咖啡豆專賣店 ,沒有華麗的裝潢,只有專業所 ......
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日期：2024-04-17
阿拉比卡咖啡豆 & 產地介紹 輕鬆享受~ 居家沖煮咖啡的秘訣 3.28.2013 手沖器材介紹 手沖易學、好清理、適用各種焙度咖啡豆等特點… 極適合想要入門學習咖啡自煮 ......
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日期：2024-04-11
店名：湛盧咖啡電話：02-2708-9828地址：台北市新生南路1段165巷1號1樓 ... 臺北市立教育大學(水源校區) 臺北教育大學 臺北藝術大學 臺灣戲曲學院(內湖校區) ......
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日期：2024-04-18
一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。 其色澤由淺灰至深褐，香 […] ... 其色澤由淺灰至深褐，香氣由淡雅漸濃郁；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆為例，第7分左右開始第一爆，持續約2分鐘，其聲音低沉 ......
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日期：2024-04-12
烘焙程度越淺〝酸味〞越強，反之若烘焙程度越深則〝苦味〞會越香濃。 以下簡單
說明8個階段的烘焙程度及其所呈現的獨特風味。 淺烘焙Light Roast. 咖啡豆呈黃 ......
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日期：2024-04-17
美國咖啡協會(SCAA)烘焙度的標準. 此標準採用紅外線 焦糖化測定器技術(Agtron)
測量咖啡豆的色澤來斷定咖啡的烘焙程度,並且將顏色由淺至深區分成八等份製成八
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日期：2024-04-18
首先，生豆經過攝氏二百度以上烘焙，水分開始蒸發，體積膨脹百分之六十，重量則
減輕約百分之二十左右，要視烘焙程度而定，烘焙愈深，重量損失愈多。另一個重要 ......
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日期：2024-04-13
一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。 ... 苦味較酸味強勁、餘韻回甘，香氣飽滿，為中南美式烘焙法，多做冰咖啡、黑咖啡使用。...
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