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![地瓜、馬鈴薯、蒜頭，發芽能吃嗎？ - 康健雜誌]()
www.commonhealth.com.tw傳統觀念認為植物發芽等於有毒，不宜食用。 「還是可以吃，」金沙一番Q手作地瓜水林鄉農會農事指導員陳建助說，地瓜屬於旋花科植物，跟馬鈴薯不一樣，馬鈴薯（茄科）發芽後會產生酶，無法再食用，地瓜發芽後不會產生瀏覽：1027 -
![蔥薑蒜發芽能吃嗎]()
zh-tw.facebook.com薑、蔥、蒜，每個家庭的廚房必備的調味菜，有著神奇的健康價值，蔥含有豐富的維生素，薑能抗衰老，蒜能 ...瀏覽：811
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日期：2024-05-11
(2人評價); 檢舉. 只要把芽切掉就行了，還是可以吃，只是味道沒有那麼棒囉。發芽的蒜頭，只要把他放在淺盆子裡，放點兒水，很快就會長出嫩嫩的蒜苗，蒜苗趁還沒老 ......
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日期：2024-05-09
刊登在《農業與食物化學期刊（Journal of Agriculture and Food Chemistry）》上的報導指出，蒜瓣久置後發芽，並不代表壞掉了，請千萬不要丟棄。此外，韓國科學家金中善團隊還發現在蒜苗冒出來的第五天時，所含的抗氧化物達到...
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厨房主妇都有过经验过自己诈一小瓶蒜蓉醬，一天以後變成綠色了，究竟是什么因呢？變綠蒜蓉還能吃嗎？ - 飲食文化...
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2006年3月26日 - 植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作“休眠”。 如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质， ......
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2009年9月3日 - 有人问：我前几天买了些姜和蒜放在家里，昨天拿出来一看，居然发芽了。以前《生命时报》介绍过，发芽的土豆是有毒的，不能吃，不知道姜蒜是否也 ......
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