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日期:2024-09-21
只要是天然的穀物、蔬果(甚至是果乾),都可以從中培養菌種,製作天然酵母。 ...
無數的天然酵母,此啤酒酵母不只可應用在麵包製作,在生技產業中也是大大有名呢
!...
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日期:2024-09-18
收藏 列印 天然酵母 麥穗麵包 最近對天然酵母的迷戀,從葡萄酵種做起到這款麥穗麵包的完成,已經歷了一星期之久了,漫長的等待是有價值的。 11小時0分鐘 食譜分類: 西點麵包 / 麵包 作法需時: 11小時0分鐘...
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日期:2024-09-20
天然酵母遇上蜜紅豆,軟Q麵包加上甜而不膩的自製蜜紅豆,吃上兩個才過癮是不是! 愛料理 - 食譜社群網站 ... [Witi Kitchen] 發表的食譜 [Witi Kitchen](麵包機-麵包)天然酵母紅豆麵包 [Witi Kitchen](麵包機-麵包) 天然酵母紅豆麵包 ......
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日期:2024-09-21
第四天,重複前幾天的步驟,等到2~4小時到,酵母大約是2~3倍高,此時酵種已經
十分拙壯,就可以拿來做麵包囉! 8....
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日期:2024-09-21
天然酵母麵包. ... 法國普羅旺斯佛卡夏麵包, 麵包食譜, 佛卡夏麵包. Nancy 發表在痞
客邦PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()....
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日期:2024-09-17
之前我不管是做饅頭或麵包..用的都是速發酵母...不過..實際上..用天然酵母做出來的
麵包...似乎會比速發酵母還好香及好吃....
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日期:2024-09-21
2010年4月26日 ... 我也有這本超人氣"用賀俱樂部"的"在家動手做天然酵母麵包"食譜書原本我是想參考
其天然酵母製作方式 ......
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日期:2024-09-23
和中式點心裡的老麵有點不太相同,麵包裡的老麵重點在於天然酵母的培養 ... : 葡萄乾硬種 DAY1 DAY2 DAY3 DAY4 DAY5 培養時間(自訂) 10:00 10:00 10:00 10:00 10:00 ......