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日期:2025-05-16
註 [i] 對於批評這些經典小吃低層次、不登大雅之堂、不值一吃等,可見於周紹興的《文化遺產臭豆腐乾》,刊於2006年10月19日太陽報A44、《小吃 香港》刊於2005年1月27日的台灣壹周刊等評論及報道。 [ii] 2006年3月29日,長沙灣一個流動小販為逃避以便服 ......
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日期:2025-05-12
蘭陽老媽媽的 手工醬油位於宜蘭傳統50年經驗 製作手工醬油&酒釀豆腐乳 醬油製作方法, 醬油製作過程, ......
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日期:2025-05-12
II. 醬油膏做法: 1. 4大匙醬油+2大匙糖+2大匙太白粉+1杯水,放到小鍋, 以大火煮 2. 邊煮邊攪動,等到整個黏稠了就可以熄火 3. 沒有用完的醬油膏,可放到玻璃罐中,冰箱冷藏收藏 淋了醬油膏的粽子,果然提升美味度不少 ......
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日期:2025-05-11
阿芳老師的醬油膏配方 真的很讚, 隨自己的喜好來做調整, 只是小小的改變,也會有無比的驚喜。^^ 潘.朵拉 於 2012/10/26 09:12 回覆 #9 何大赤 於 2012/10/27 14:03 我也來試試看 ......
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日期:2025-05-15
自製醬油膏非常簡單,用的材料不多,自己用有機純釀醬油清來調製,不用防腐劑,安全又香醇。 醬油膏:520~540ml ......
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日期:2025-05-12
自製醬油膏 ===== 材料: 陳年醬油100cc、水200cc、糖20克、地瓜粉8克、糯米粉8克。(還可以加入八角、花椒、甘草等一起煮增加風味) 做法: 1. 先用100cc水將地瓜粉及糯米粉調勻 ......
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日期:2025-05-14
標題: 如何煮好喝又好吃的菜頭 (蘿蔔)湯 人氣: 37313 時間: 2003/10/18 00:00:00 盼晴 發表時間: 2003/10/18 00:00:00 ... ......
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日期:2025-05-12
***** 聽不明白? 請打開字幕(CC)觀看***** 蒸水蛋, 傳統的中式菜色, 極受大家歡迎, 但好多朋友都整不到香滑的蒸水蛋, 總不知道問題出在那裡...今日我和大家分享我的做法, 做法絕對簡單, 要成功絕無難度, 看看你就知道:) 如果有任何問題, 歡迎留言 ......