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![牛肉變嫩，牛柳做法 - 食譜大全]()
food.tank.tw牛肉變嫩，牛柳做法。如何讓牛肉變嫩？這是一個常常會被問到的問題，看看底下為你介紹我的秘訣！最簡單最直接的辦法，就是買牛柳。牛柳就是是牛後腰上的一條肉，顏色略微偏白，也是牛身上肉質最細嫩的一塊。偏偏我不是個喜歡早起的人，常常奔 ...瀏覽：1270 -
![阿盛網站 - 生活小常識]()
sheng.phy.nknu.edu.tw‧洋蔥的妙用 ↑Top 洋蔥除了美味之外，還有許多妙用哦︰ 1.幫助消化，具有解毒的功效，感冒時喝洋蔥湯可以減輕狀況。 2.將未煮過的生肉浸泡在洋蔥中，可以去除腥味。 3.洋蔥切片可以做許多的料理調味，還可以做涼拌沙拉。瀏覽：398
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日期：2025-05-02
1.肉先用槌子打一打or刀尖刀背戳一戳,再醃 2.醃料裡加一點優格or水果(鳯梨.木瓜),不建議加嫩精不天然,必竟給小孩吃的 3.蛋白or太白粉抓一抓比較滑嫰 4.醃料裡不要放塩,肉會出水變硬,如要有鹹味可放一點醬油......
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日期：2025-05-06
不曉得為什麼我煮或炒牛肉, 即使我燉的時間再久, 牛肉還是硬硬的. 誰能告訴我使肉變軟的方法??? 感激!! ... USA: 當妳要做牛肉時,要先注意到妳買的牛肉適合做啥料理喔!!牛肉又些只適合紅燒或煮湯,並不適合拿來炒喔!!...
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日期：2025-05-01
如何把肉煎軟? - posted in 留學生廚房食譜交流: 除了肉(豬肉)用燉的,如何才能使肉變軟呢? 有人建議我先把肉蒸過再煎/炒,但是肉熟了要醃不是很難嗎? 請問拍打肉有用嗎?如果沒用,打 ......
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日期：2025-04-29
在製作牛骨高湯時，可同時加 牛肉一起煮，不但湯濃，肉也嫩，現在就來看看煮 牛肉的好吃秘方吧！學會煮 牛肉後再 ......
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日期：2025-05-05
如何讓豬肉、 牛肉 、魚肉口感更好呢？(2010/11/12) 如何讓豬肉、 牛肉、魚肉口感更好呢 ... 甚至會自己坐起來 ......
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日期：2025-05-04
要 如何讓肉類烹調中增加嫩度，不同的肉應該有不同的處理方式吧，像是豬肉羊肉 牛肉有不同的方式，魚肉跟雞肉應 ......
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日期：2025-04-30
標題: 請問使肉 變軟 的方法 人氣: 5394 時間: 2005/05/10 00:00:00 小兔 發表時間: 2005/05/10 00:00:00 我自己 ......
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日期：2025-04-30
如何做出Q中帶軟嫩 燉 牛肉呢??怎麼燉比較不會 讓牛肉變老阿?? ... 牛肉要燉之前，要先使用蒜頭，薑，辣椒下去 ......
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