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![反式脂肪 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少；如果用天然脂肪反覆煎炸，也會生成小量的反式 ...瀏覽：1388 -
![氫化脂肪 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org氫化脂肪 或稱 氫化油 （ 英語 ： Hydrogenated oils ），是一種人工合成的脂肪，其主要成份與動物脂肪相同。由於常溫下液態的植物油中的 不飽和脂肪酸 容易氧化、不耐長時間高溫烹調，為了提高油的穩定度，便以 氫化 （Hydrogenated）方式加工處理，使其 ...瀏覽：1045
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完全氫化植物油的相關商品
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日期：2025-05-20
... 氫化植物油／氫化菜油 ( Hydrogenated Vegetable Oil) 2) 植物人造奶油／人造牛油 (Vegetable Margarine/ Margarine) 3) 植物酥油（Vegetable Shortening) 4) 起酥油 (Shortening) 4) 植物脂肪 (Vegetable Fat) 5) 部分氫化植物油（Partially Hedrogenated 6) 硬化 ......
瀏覽：537
日期：2025-05-22
氫化脂肪或稱氫化油（英语：Hydrogenated oils），是一種人工合成的脂肪，其主要 ...
由於常溫下液態的植物油中的不飽和脂肪酸容易氧化、不耐長時間高溫烹調，為了 ...
用人不当”被严打; ^ 不再使用反式脂肪～台灣麥當勞：已全面改用非氫化植物油 ......
瀏覽：1264
日期：2025-05-20
我們從食物攝取反式脂肪的主要來源是以氫化植物油製成的食物。 ... 氫化植物油的
常見例子有起酥油和人造牛油。 .... 以非氫化起酥油混合製成的油類（例如芥花....
瀏覽：810
日期：2025-05-22
Look for the words "partially hydrogenated" vegetable oil. ... Unlike partially hydrogenated oil, the process used to make fully or completely hydrogenated oil doesn't result in ... Mayo Clinic does not endorse non-Mayo products and services....
瀏覽：701
日期：2025-05-23
反式脂肪（ Trans fats ），又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸或轉脂肪酸（ Trans fatty
acid ），是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。 動物的肉品或乳製品中所
含 ......
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日期：2025-05-20
為何含氫化植物油產品無反式脂肪？為何超市中含氫化植物油產品,卻不含反式脂肪(eg.多個大牌子的植物牛油,雀巢三合一咖啡和咖啡伴侶等)? 要了解這個，你首先要了解脂肪和何謂反式脂肪。 (chemisty symbol: 炭 carbon –> C ; 氫 Hydrogen –> H)...
瀏覽：400
日期：2025-05-18
一般来说，口感很香、脆、滑的多油食物就可能使用了部分氢化植物油，富含氢化植物油的食品就可能有反式脂肪酸。还有速食店和西式快餐店的食物也常常使用氢化 ......
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