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![[宜蘭] 羅東肉羹番 @ 必吃的國宴小吃，超讚的炸肉捲啊~ @ 樂活的大方@旅行玩樂學~ :: 痞客邦 PIXNET ::]()
lohas.pixnet.net#33次# 2014.02-台中 宮原眼科 2014.01-日本東京遊記景點飯店 2013.09-台北 好朋友涼麵 2013.05-宜蘭 永恆水教堂 2013.05-台北 龍門客棧餃子館 2013.01-台中 伊莉莎白 公寓式酒店 2013.01-日本東京 遊記、景點、Shopping購物 速查一覽表瀏覽：895 -
![卜鴨肉- 维基百科，自由的百科全书]()
zh.wikipedia.org卜鴨肉即是台灣油炸鴨肉，「卜」在台語有「炸」的意思。卜鴨肉是宜蘭羅東的特產，如鹹酥雞，而鴨肉的纖維比雞肉酥脆結實，吃起來和鹹酥雞比起來，比較有韌度與嚼勁 ...瀏覽：482
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![[羅東] 香噴噴有嚼勁的卜鴨@ 美食趴趴走:: 隨意窩Xuite日誌](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_38.jpeg)
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日期：2024-04-24
所謂的「卜」以台語發音，就是指「炸」，卜鴨實際上就是「炸鴨肉」或是「香酥鴨」。作法跟鹽酥雞類似，把 ... 卜鴨地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段209號電話：03-956-5426...
瀏覽：1300
日期：2024-04-23
位於羅東夜市附近中山路三段的「卜鴨」，是羅東特有的經典小吃，在當地相當知名，已經有一段歷史囉!所謂「卜鴨」其實就是炸鴨肉，可以單點乾的卜鴨肉，或者是加在 ......
瀏覽：884
日期：2024-04-27
卜鴨的作法，就好像鹽酥雞一樣，用切成小塊的鴨肉裹粉後直接下鍋高溫油炸 炸好的鹽酥鴨的 ... 卜鴨炸的很酥，外皮有點像是在吃魚酥羹麵的那種酥 裏面當然就是鴨 ......
![[宜蘭]羅東小吃-卜鴨 - 櫻桃小女王 - 痞客邦PIXNET](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_26.jpeg)
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日期：2024-04-23
因為工作的原因~去了宜蘭快閃之旅，雖然說沒吃到我最想最想吃的「正常鮮肉小籠 ... 醃漬過再去油炸的鴨肉，缺點就是骨頭多了一點，麵衣跟肉的比例剛剛好，就連麵 ......
瀏覽：705
日期：2024-04-21
吃過鹹酥雞的人都知道，剛炸出來的鹹酥雞香氣可以說是凡人無法抵抗。 那換成鴨呢？ 羅東夜市附近就有一家特色美食，將鴨肉帶骨剪成適合入口的大小，裹上地瓜粉 ......
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日期：2024-04-24
旦又比油炸更激烈點，近似於「油爆」。因此只要是放進熱油鍋爆、炸的食物都可叫「卜」。 宜蘭的卜鴨是以去頭腳的鴨肉切成碎肉，再加入蕃薯粉揉勻之後，捏成小塊狀， ......
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日期：2024-04-24
2014年5月12日 - 這次大口又要帶大家來吃宜蘭美食溜! ... 所謂「卜鴨」其實就是炸鴨肉，可以單點乾的卜鴨肉，或者是加在湯麵裡變成卜鴨麵；炸的卜鴨肉吃起來較為有 ......
瀏覽：1050
日期：2024-04-27
想必大家多少有吃過宜蘭有名的卜肉，不過卜鴨我到是只有看過這間有賣，算是道蠻 ... 老闆將鴨肉帶骨切成小塊，並經過特調醃製，最後簸上地瓜粉下鍋油炸，就是 ......
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