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日期:2025-05-19
三、觀光工廠的歷史背景、現況與未來發展 (一)歷史背景 宜蘭餅工廠身為宜蘭縣糕餅界開創與創新的代表,劉鐙徽師傅為讓更多的鄉 親及遊客能了解宜蘭糕餅的 ......
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日期:2025-05-15
宜蘭餅發明館: 劉燈徽師傅自小對糕餅有濃厚的興趣,服役時曾被推派為故總統經國先生的御用點心師傅,退伍後回宜蘭家鄉一展所長,將糕餅結合在地特產首 ......
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日期:2025-05-17
宜蘭餅近年在宜蘭異軍突起,現在更開了一間發明館工廠供參觀。到蘇澳的綠博玩時,回程別忘了來試吃過癮啊^^突破傳統做法,將在地特產牛舌餅以 0 .1 公分超薄鮮奶牛舌餅 ......
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日期:2025-05-19
軟式牛舌餅較厚餡也較多我比較喜歡吃這種的~ 之前去宜蘭玩看每家名產店都標榜"
... 管理系學生/對烘焙情有獨鍾/小烤箱食譜/連絡信箱:weneating@yahoo.com.tw....
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日期:2025-05-14
去年回台灣,親戚去宜蘭玩,回來時送我一盒奕順軒超薄牛舌餅,第一次吃到這麼薄的
... [版主回覆03/06/2011 23:12:15]網路上什麼食譜都有,想吃什麼都不難找到,做多了
......
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日期:2025-05-16
比例(30個)/油皮:餡=18公克:7公克材料中的300公克中筋麵粉,也可以改用200公克
高筋麵粉加100公克低筋麵粉代替,加入較多的高筋麵粉會使牛舌餅變得較脆硬。...
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日期:2025-05-19
2013年3月30日 ... 這種牛舌餅是宜蘭的特產,但並不是每家的都好吃,這次好友從宜蘭帶給我的牛舌餅,
薄脆的外皮和濃郁的內餡,讓我很喜歡,今天自己嘗試做看看,發現越 ......
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日期:2025-05-14
牛舌餅. 組員:劉冠吾張晴雯何依寧高志輝丁律凱. 指導老師:陳淑德老師. 牛舌餅的
由來. 牛舌餅-最早是由宜蘭的一間小餅舖所發明,餅舖的主人到福建廈門學糕餅技術
時 ... 做法:. 1. 準備糖餡:混合糖粉、低筋麵粉、麥芽、水,攪拌均勻使成麵團狀,移至
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