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日期:2025-04-28
阿基師教你做「客家小炒」 客家小炒 食材: 乾魷魚(泡水1小時,加少許米酒蒸軟,泡魷魚的水要保留)2/3條、豆乾4片、帶皮五花肉50克、芹菜3根、紅辣椒1根、蒜苗1支 調味料: 冰糖1茶匙、米酒2大匙、醬油1匙、白胡椒粉、烏醋1茶匙、香油、高湯50c.c.、白 ......
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日期:2025-04-30
報你知 最經典的客家「四炆四炒」菜色之一,又稱「客家炒肉」,到客家庄、客家餐館中必品嘗的美味家常佳餚。特色 客家菜餚烹調口味較為鹹香,菜色變化上以增加食慾為主,客家小炒是將五花肉、豆乾、魷魚等主食切條爆出焦香,加入醬油、酒、蔥 ......
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日期:2025-05-01
豐原 憶鵝時 客家小炒。店名:憶鵝時客家小炒 電話:04-25203299,0972-040998 地址:台中縣豐原市豐陽路101號 營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00(每周四店休)周末時為了帶東西給外公外婆,到了豐原一趟。事情處理好也差不...
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日期:2025-05-02
行動版 - 2014年4月7日 - 客家小炒絕對是台灣人最熱愛的料理之ㄧ,那種快炒的醬香味,是撘配白飯的超級好搭檔!...
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日期:2025-05-01
行動版 - 阿基師- 客家小炒. 材料:乾魷魚1/3條、豆乾5塊、帶皮五花肉1小塊約50克、辣椒絲、 芹菜段2株. 調味料:糖、 ......
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日期:2025-05-01
行動版 - 客家菜中最著名的客家小炒又稱客家炒肉,是傳統四炆四炒中最膾炙人口的一「炒」, 它是用三層豬肉、泡軟的 ......