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  小籠包親自動手做 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET ::
  
  小籠包是大家都喜歡的一道中式點心，加了雞高湯皮凍的肉餡，湯汁鮮美,令人回味無窮。小籠包親自動手做上幾籠，沾些薑醋汁來吃，口感大增，你一個我一個，全家人吃的好過癮! 豬絞肉 500g蔥末
  
  2024-04-18
  
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  周老師的美食教室搬家了: 135.精緻美味小籠包 - yam天空部落
  
  唯獨淮揚細點湯包因為個子小巧，幾乎一口一個，又用小蒸籠上桌，台灣俗稱小籠包的皮，是用一半發麵一半燙麵揉成，兼具兩者的特色。
  
  2024-04-19
  
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小籠包

日期：2024-04-19

永和世界豆漿大王的小籠包，鮮嫩多汁，是許多饕客必嚐的餐點。據了解，世界豆漿大王的小籠包好吃的秘訣，是出自師傅們現場精湛敏捷的手藝，輕快的桿麵功夫、靈巧細膩的包餡技巧、現蒸、現賣，風味獨特，讓饕客大快朵頤。...

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澎祖海菜湯包＆小籠湯包做法 (阿基師) &上海蟹の小籠包示範＆普洱灌湯包＆蟹黃灌湯包 - 排卵試紙 ...

日期：2024-04-21

※做法： 1.皮凍：＊材料：豬皮1斤＊調味料：桂皮2~3片、八角2~3粒、水2斤、米酒適量 ... 有竹製小蒸籠最好，墊蒸籠用紙或紗布，放小籠包留些距離，大火蒸5分鐘即可，趁熱搭配薑絲和醋，就非常美味啦。...

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小籠包做法 - 相關部落格

日期：2024-04-20

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鼎泰豐小籠包 - 食譜大全

日期：2024-04-18

鼎泰豐小籠包。做法：1. 發麵：2.麵粉和水的比例為1.8：1，鼎泰豐做一塊麵皮的配方是：中筋麵粉1850克，水是980克、老麵25克和鹼水9克（鹼水是食用鹼塊和水以1：1的濃度煮開放涼）。用傳統老麵來發麵，加上鹼水，會有股特殊的香味。不過，老麵和鹼水 ......

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誰知道製作【小籠包】的做法？ - Yahoo!奇摩知識+

日期：2024-04-18

誰知道製作【小籠包】的做法？小籠包的肉、皮怎麼要做好吃的？ ... 所需材料：中筋麵粉 ... 375公克發粉 ... 1茶匙糖 ... 1/2茶匙豬油 ... 1大匙 A 料五花絞肉 ... 600公克鹽 ... 11/2茶匙薑酒汁 ... 1大匙胡椒粉 ... 1/3茶匙香油 ... 1/2大匙 ......

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