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![巴斯德消毒法 - 维基百科，自由的百科全书]()
zh.wikipedia.org使用巴斯德消毒法於牛奶時，以72~75 C的溫度把牛奶煮15~30秒，然後立刻冷卻到4~5 C 。此法由於未煮沸，比較能保留牛奶的原味，但另一方面不煮沸就不能殺掉牛奶裡全部微生物，此溫度只是剛好把致病的細菌殺滅。由於仍然有部分細菌能夠存活，巴氏消毒 ...瀏覽：485 -
![巴氏殺菌 醫學百科]()
big5.wiki8.com并且有害菌大部分被殺滅，有些有益菌卻被存留。所以，將低于85 的消毒法稱作巴氏消毒法 ，可以說，這是新鮮牛奶最科學、最好的加工工藝。采用巴氏滅菌法生產的鮮奶，其營養價值和保健功能與新鮮原奶基本相同。 現用的巴氏殺菌方法 ...瀏覽：497
巴斯德殺菌的相關文章
巴斯德殺菌的相關公司資訊
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日期：2025-12-04
公車德消毒法（法文: Pasteurisation），法國生物學家路易·巴斯德於1864年發明的消毒方法，原理是用60~90°C的短暫加熱，來殺死液體中的微生物，以達到保質的效果；確切溫度和時間依照液體的種類和它所含的微生物的性質而不同。現在主要用於牛奶、葡萄 ......
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日期：2025-12-02
巴斯德殺菌 溫度?? 時間??商業殺菌 溫度?? 時間??完全滅菌 溫度?? 時間??謝摟 ... 一、Pasteurization：巴斯德滅菌法 常用於鮮乳，溫度 / 時間約為70 / 15秒鐘，僅能殺死致病菌，如：結核菌、傷寒菌等，但造成食品腐敗的微生物仍存在 ......
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日期：2025-11-28
巴斯德殺菌 法；低溫殺菌 學術名詞 生命科學名詞 Pasteurization 巴斯德[氏]滅菌法 以 巴斯德殺菌法；低溫殺菌 進行詞彙精確檢索結果 出處/學術領域 ......
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日期：2025-11-29
問答目錄 1 巴斯德消毒法 2 Louis Pasteur chinese name 3 牛奶保存問題 4 奶粉是怎樣製成的?? 5 熱水壺煲水不足100度可殺菌嗎? 6 水煲到100度之後就可以飲用?? 7 About Louis Pasteur 8 想問合裝朱奶同包裝朱奶有咩分別?(除左價錢和毫升之外)...
瀏覽：693
日期：2025-12-01
發明了加熱式的巴斯德殺菌 法，在不腐壞的情況下生產醋、酒、啤酒。 4. 在蠶病的研究成果，拯救了法國的蠶絲工業。 5. 利用改良的方法來分離和弱化細菌，並仿效簡納的做法，在綿羊身上發展出炭疽疫苗，在雞身上發展出霍亂疫苗 ......
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日期：2025-11-30
巴斯德殺菌 溫度?? 時間??商業殺菌 溫度?? 時間??完全滅菌 溫度?? 時間??謝摟 ... 巴斯德殺菌乃最低程度的加熱處理方式，一般溫度在100 以下。在此加熱條件下主要是把所有可能存在於食物中之病原菌及大部份的非病原菌殺死。...
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日期：2025-12-03
這裡是一個便利、免費、公開的學習社群網站，提供有關考試的測驗、書籍、課程。 ... 討論(大家一起來解題…)：...
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日期：2025-12-01
圖片來源：http://static5.photo.sina.com.cn/bmiddle/4a9b56f243f3f02c6bf94 這個延長牛奶保存期限的程序叫做「超高溫殺菌法」（UHT）。也就是將牛奶以138 高溫殺菌2~4秒鐘。我們可以把它跟「巴斯德殺菌法」這個標準保存程序做比較。...
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