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2014年12月29日 - 第四次做焦糖布丁，挑戰的是用烤的作法，材料相同，作法不同，一樣得到 ... 鋁泊紙來隔熱，而布丁模型容器也應該和烤盤隔開，雖然要隔水加熱，但 ......
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2009年12月26日 - 酷可系列這次要把超老梗拿出來，那就是林北作的焦糖布丁！！！ 為什麼說焦糖布丁 .... 所謂的「水浴法」就是隔水加熱的烤法。 布丁如果直接烘烤， ......
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2012年6月18日 - 事情總有第一次，就做吧！這種蒸布丁方式，市售團購有名的「一X特」也是以此方式隔水加熱，因此與容器接觸面也是會有孔洞出現。孔洞大小的差異 ......
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2010年2月5日 - 1的烤布丁必須要有香濃的布丁部分底下則是有焦糖香味的糖水而且當你把布丁倒放在盤子上時, ... 烤盤記得放水因為烤布丁的訣竅在於隔水加熱!...
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日期：2024-04-24
標題[問題] 烤布丁隔水加熱的問題. 時間Sun May 18 17:27:43 2008. 各位好，最近在試做焦糖布丁， 真是一個有成就感的甜品! 第一次烤時，我是用家裡的茶杯(有 ......
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2014年5月7日 - CC超愛布丁的，但有挑的喲，可不是一般布丁粉套奶攪攪就行的做的那種， ... 因為常失敗，所以後來習慣，就隔水加熱的方式融解砂糖及麥芽糖，但 ......
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日期：2024-04-23
2010年12月21日 - 偶然問起老公最愛吃的甜點為何，結果他的回答，竟然也是布丁！ 所以，那一夜，我們 ... 用一個大烤盤裝水，讓我們的布丁隔水加熱。用攝氏150℃烤 ......
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