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![知識∥隔水加熱（有圖） @ 你好，我是孟山:: 痞客邦PIXNET :: - mokiyi]()
www.google.com.tw2012年8月28日 ... 「隔水加熱」這四個字想必只要遇到材料有奶油或是巧克力就會常常看到但到底是 什麼意思呢？ 簡單來說就是「隔著水加熱」 拿融化巧克力為例，在大 ...瀏覽：641 -
![烘焙術語]()
www.google.com.tw濕性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性 ... 奶油隔水溶化－欲將奶油溶化成液態時,可隔水加熱,或以微波爐短時間解凍溶化, ...瀏覽：952
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日期：2024-04-24
砂糖、雞蛋、低筋麵粉、奶油(不是無鹽奶油，我已經先隔水加熱融化了). 模具、擀麵棍
. 做餅乾其實買簡單的. 只要比例抓好就很容易上手. 我老媽的祖傳配方是....
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日期：2024-04-23
2011年6月22日 - 16 秒 - 上傳者：smile133079
起司烤布丁： 將乳酪、奶油、鮮奶隔水加熱到乳酪無顆粒狀. smile133079. Subscribe SubscribedUnsubscribe 32 ......
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日期：2024-04-21
2011年6月22日 - 17 秒 - 上傳者：smile133079
起司烤布丁： 將乳酪、奶油、鮮奶隔水加熱到乳酪無顆粒狀與全蛋、細砂糖 ... 試做 麵包食譜-奶油麵包卷優雅過生活食譜試做影音在 ......
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日期：2024-04-25
再將奶油隔水加熱融化後混入餅乾中（圖3、4），當然要用烤的讓奶油融化也可以，
反正只要 ... 我使用的奶油乳酪是卡夫的，原來參考的食譜中奶油乳酪的含量是250g
，...
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日期：2024-04-24
2012年11月13日 ... 濕潤綿密有著濃醇巧克力香氣，搭配簡單的冰淇淋或鮮奶油就非常好吃。 ... 巧克力與
奶油在鍋內以隔水加熱的方式慢慢融化成液態後放涼備用。...
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日期：2024-04-27
2012年11月23日 ... 按照食譜的步驟，先將奶油煮至淺褐色，在加入鹽糖可可粉拌勻至融化，但是我加的
二砂都拌不太溶， 所以!!!! 我自作聰明，將奶油糊隔水加熱， ......
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日期：2024-04-27
把巧克力磚隔水加熱溶化,倒進模子做成小顆的巧克力,基本上都很成功,但大家 ... 第
一次,200g巧克力隔水加熱溶化後,倒入20cc的安佳動物鮮奶油鮮 ......
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