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日期:2025-05-05
牛奶可以加熱飲用,但是鮮奶過度加熱或加熱過久,確實會破壞營養素,因此注意加熱最好不要超過60 為宜,一般鮮奶加熱至攝氏50、60 並無大礙,不會破壞鮮奶的蛋白質、鈣質等。此外飲用加熱後的鮮乳,還可以減少乳糖不耐症的發生 ......
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日期:2025-05-01
1.1 自古人類即懂得利用低溫貯藏食品,用水冷卻,用冰雪降低溫度,或利用洞穴冷藏 ... 以上之貯藏溫度,約在16 ~ - 2 之間。一般家庭冰箱之溫度大多 維持在4 ......
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日期:2025-04-30
使用須知 微波爐 加熱快速,務須小心處理,用戶在開始使用前,宜先仔細閱讀廠商印製的使用說明書,或參加微波爐操作示範講座。 微波爐內不應使用金屬器皿 ......
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日期:2025-05-04
微波加熱更可令許多冷凍調理食品同時完成解凍與烹調,使得冷凍食品使用起來更為省時方便。 不論冷凍 ......
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日期:2025-04-30
請問目前市面上的微波蒸烤爐的燒烤功能, 是利用微波加熱, 還是跟一般烤箱一樣 ? 前一陣子我研究了... ... lan1234tw wrote: 可以放鐵盤進去加熱就...(恕刪) 水波爐的確不是以微波方式加熱... 340 過熱的水蒸氣烹調—脫油、減塩效果...
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日期:2025-04-30
微波爐加熱食物的原理,正如黃老師講的那樣,利用水的共振頻率原理.但是微波爐釋出的光線,屬於波長超小的光子;利用水的共振頻率,是說利用 ......
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日期:2025-04-29
2、微波加熱 原理 根據E=hν (h=6.626×10-34J‧s,稱為蒲朗克常數,ν為電磁波頻率,單位為s-1) ... 當 超音波震盪 ......
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日期:2025-04-29
日本三菱公司開發出了一種叫作ZEOMIE的特殊沸石材料混加於聚乙烯、聚丙烯及聚苯乙烯薄膜中,含量僅為0.7%-1 ... 滅菌與保鮮是食品加工行業 首要解決的兩大問題,因為食品本身會降解產生霉菌、毒素等有害微生物。要想讓食品保存長久,就必須消滅 ......