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日期:2025-06-08
章源製粉廠是台灣在地專業地瓜粉(蕃薯粉)製造廠,成立於50年代,古早手藝傳承50年生產經驗,專門提供100%的天然純蕃薯粉,純手工製造決不添加防腐劑或其他粉類,純度及 ......
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日期:2025-06-06
* Date: 2008年12月14日 我的饅頭內裡有過於蓬鬆的現象, 且蒸熟後表皮有時會滿是皺紋. 我查了網路, 找了書, 試了一些時候, 但都沒有找到解決的方法. 昨晚, 哥給了我以下兩個 ......
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日期:2025-06-03
王先生"你好~看過你的發表" 對古早豆花石膏粉的做法很感興趣" 可以麻煩你幫我計算 一桶標準豆花桶的 配方比例的量嗎? 幫我寄到我ㄉ信箱 ~在此 感激不盡" 向你說聲 謝謝喔 不急 你方便有空再幫我處裡" 3Q...
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日期:2025-06-01
宜蘭有一位粉圓製作達人吳朝順,特別公開母親傳授的正港手工粉圓作法,教給社區大學學生,說這粉圓的濕度一定要拿捏好,才能搓出圓滾滾的 ......
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日期:2025-06-04
2014年4月14日 - 宜蘭有一位粉圓製作達人吳朝順,特別公開母親傳授的正港手工粉圓作法,教給社區大學學生,說這粉圓的濕度一定要拿捏好,才能搓出圓滾滾的 ......
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日期:2025-06-02
有人問起,黑糖粉圓/紅心粉圓或是傳統的白色手工粉圓,是怎麼做的,差別在那裡,其實說真的都差不多,只不過是在水裡加上焦糖色素也就是俗稱的糖烏,或其他顏色之 ......
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日期:2025-06-08
親子同樂--粉圓搓搓搓(手工粉圓作法分享). 粉圓. 參考作法: 周老師的美食教室. 第一次做,不敢做太多,因此用老師的配方減量製作. 材料:. 黑砂糖…………………35克....