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日期:2025-05-06
... "輕柔的手指蛋糕\"做的~也看過坊間很多蛋糕標榜用手指蛋糕製成~那到底....什麼是手指蛋糕?又或者為什麼叫 手指蛋糕呢 ... 手指, 蛋糕, quot, 餅乾, 烘培 ......
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日期:2025-05-11
手指餅乾蛋糕 材料:蛋黃2顆 細砂10g 蛋白兩顆 細砂30g 低粉40g 玉米粉10g 沙拉油10g 蛋白2顆加細砂30g 打至接近乾性發泡 蛋黃2顆加細砂10g 攪拌至糖化泛白 舀1/3蛋白糊 ......