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日期:2025-05-05
做法 1. 地瓜去皮洗淨切塊,瀝幹水分。 2.鍋內放適量油開火燒熱,以竹筷插入,見四周冒細泡時,將地瓜倒入煎炸至金黃色 ... (四川成都廚友) 我暈,拔絲地瓜 、餹加水,屁方法,直接炒餹就可以,用得著那麼麻煩麼 1個月前 回 ......
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日期:2025-05-05
拔絲地瓜做法小貼士 1、炸地瓜時火候一定要撐握好~過急地瓜會焦~ 2、熬餹時火也不能過大~ 3、掛餹漿時地瓜最好是熱滴~這樣掛餹更均勻~...
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日期:2025-05-06
拔絲地瓜的做法 - 家常拔絲地瓜的做法非常簡單易學。如果拔絲地瓜怎麼做好吃,拔絲地瓜的家常做法如何做一直睏擾著你,美食傑提供的圖文拔絲地瓜的家常做法大全和拔絲地瓜的視頻,用最短的時間讓你學會拔絲地瓜的做法...
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日期:2025-05-09
之前在夜市吃到拔絲地瓜後記得有一陣子超愛做的~而且有次還特地跟阿姊去金山買紅地瓜網路上google作法有很多種,有人是用砂糖、有人是用冰糖、也有是直接用麥芽糖anyway反正都是要把糖融到像是麥芽糖狀然後再去裹地瓜 以下是用砂糖的作法:炒糖的ti...
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日期:2025-05-11
拔絲地瓜/芋頭/蘋果/香蕉做法其實都雷同,糖衣部份要能牽絲遇冷要能酥脆就是好吃的成品,糖衣的色澤白色/暗紅色/焦糖色都在於料理者的選擇與料理功力。 製做糖衣有二種方式第一是用水直接煮糖,從一開始鍋子的火都維持小小火,糖經過 ......
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日期:2025-05-05
東北菜菜譜拔絲地瓜的做法詳細介紹,天天美食網通過圖文並茂的方式教您拔絲地瓜怎麼做,如何做拔絲地瓜才好吃,拔絲地瓜的家常做法.食材:地瓜500克 白餹150克,清水100克,香油30 ......