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www.ptt.cc豆子味道(ex淺培豆) 放冷了由於用摩卡壺味道被放大所以只注意到酸: 麻煩瞭解的 前輩為小弟釋懷一下謝謝m(_ _)m : 題外話，為什麼南美的老闆要我用熱水煮呀？瀏覽：570 -
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日期：2025-06-07
加壓壺，先加在上壺加水至H2O處，再倒入下壺，其實倒入下壺就是在安全閥下方，煮出來就是很剛好的份數。 經典壺，直接加入下壺安全閥的一半處，煮出來就是很剛好的份數 裝熱水，省時，省瓦斯，用熱水煮出來的咖啡味道也會比較乾淨(因為時間較 ......
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日期：2025-06-08
摩卡壺的煮法 義式咖啡壺我們通常叫它摩卡壺，因為第一隻設計出來的義式咖啡壺在展示時用的名稱就是{MOKA}，直接翻成中文就叫{摩卡壺}。摩卡壺是一種使用簡單又不容易損壞的咖啡器材，用一輩子或要當成傳家...
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日期：2025-06-06
第一次開壺的準備工作： 1. 摩卡壺在製作的過程中，會塗上一些潤滑油以保護壺身，並讓壺身有光澤，所以請別誤會，這些油並非代表摩卡壺有使用過，這是原廠出品時的正常出貨方式，請放心 2. Bialetti 的做工一般比較粗曠不是精緻細磨的，所以不管 ......
![Mr. 神經不正熊: [心得] Bialetti Brikka 2人份摩卡壺試用報告](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_29.jpeg)
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日期：2025-06-06
2012年2月24日 - 冷水或熱水我覺得無所謂，只是冷水加熱的時間需要長一點，而熱水加熱的時間較短。...
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日期：2025-06-07
後來轉看摩卡壺，尤其是BIALETTI 改款後有加壓閥的八角壺，這個價錢就很低了，我也很想玩玩，不過Iris ... 這回乖乖照說明書倒入冷水->填滿粉末->整理邊緣->鎖上壺- >開始煮咖啡~ ... 為節省時間，還是直接裝熱水了。...
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日期：2025-06-04
將摩卡壺分解開，取出裝粉的濾器，下壺裝入冷水，不要超過洩壓閥的下緣。很多人都用熱水，但是用熱水有 ......
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日期：2025-06-05
... 買現磨的會是酒精燈問題嗎是用熱水煮的總之感覺咖啡無法一下子上來雖是四人份的摩卡壺 ... 建議用冷水煮，我試過用熱水和冷水兩種煮法，發現冷水煮煮出來的CREMA較多且持續較久。...
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