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日期:2024-04-20
我呢,帶著這些美味的白玉蘿蔔回家馬上作了兩款的日式醃蘿蔔. ... 小魚家的食譜清 礎易學,幾次跟著做,好做又好吃!...
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日期:2024-04-19
2009年11月24日 ... 前一陣子有網友留言希望小廚娘分享"日式醃蘿蔔",她在留言中提到最近高雄美濃 的"白玉蘿蔔"已經上市,她想買來醃,因此希望小廚娘能分享做法。 ... 希望您可以 出食譜也不錯呵~~....
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日期:2024-04-25
日式醃蘿蔔作法:醃蘿蔔的方法百百種, 每一種都有不同的風味! 日本料理店內常用來當開胃菜的蘿蔔, 冰冰涼涼又口味清爽, 每每都讓人一續再續。 Mia用5g的鹽巴來醃750g的蘿蔔, 美味之外兼顧低鹽和健康! 您也試試看~愈冰愈好吃喔!(。 ‿ )ノ゚ ......
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日期:2024-04-25
其實蘿蔔乾的口味,沒有一定,這次是依自己家裡的口味醃的,蘿蔔也是自家種的。 ... 1 先將白蘿蔔刷洗乾淨,因為不用削皮,所以一定要把外皮刷洗乾淨唷!!瀝乾白蘿蔔的水份後切小段。...
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日期:2024-04-24
材料: 小白蘿蔔1斤 鹽2小匙 調味料:粗味噌1斤 味淋5大匙 糖3大匙 作法: 1.小白蘿蔔整個洗淨,以1小匙鹽醃20分鐘再洗淨,對半切好方便醃漬入味。2.切好的蘿蔔置於陰涼處把水分風乾。3.將醃料全部拌勻,即為漬物的醃醬。...
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日期:2024-04-21
樂活營養師 蘿蔔 (Radish) 為十字花科 台灣癌症基金會-前榮民總醫院腫瘤科督導長 全秀華 ... 醃蘿蔔 營養素 蛋白質、脂肪、糖類、維生素B群和維他命C,以及鈣、磷、鐵和多種酶與纖維(醃漬過程中,維他命C會被破壞)...
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日期:2024-04-25
日本人調味時經常使用的醬油、醋、豆豉、紅麴以及日本人經常食用的豆腐、酸飯糰、梅乾、清酒等等,都來源於中國。有趣的是,日本人稱豆醬為唐醬、蠶豆為唐豇、辣椒為唐辛子、蘿蔔為唐物、花生為南京豆、豆腐皮為湯皮等等。...
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日期:2024-04-23
應該有吃過那種酸酸甜甜的醃蘿蔔吧! 想必很多人一定喜歡~ 在熱熱的夏天裡萬一食 不下嚥, 來個酸甜的醃蘿蔔倒是挺開胃 ......