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![早餐食譜,義大利麵食譜-奶醬鮭魚菠菜酥酥 Home made Fettuccine/義大利寬麵條 - MASAの料理ABC]()
www.masa.tw義大利麵食譜-奶醬鮭魚酥酥Fettuccine/義大利寬麵條的材料 Fettuccine/義大利寬麵條[ 大約50gX6 ] 高筋麵粉 Bread flour—100g 杜蘭小麥粉 Semolina flour—100g *如果沒有杜蘭小麥粉可以代用低筋麵粉 鹽巴 Salt—2g 雞蛋 Egg—2個瀏覽：510 -
![認識特殊麥種：杜蘭小麥和斯卑爾脫小麥@ 大地烘焙LA TERRE ...]()
laterre23.pixnet.net2014年10月22日 ... 喜愛烘焙您可曾聽過『杜蘭小麥durum wheat』和『斯卑爾脫小麥spelt wheat』？ 作為 麵包、蛋糕、麵條麵粉所使用的小麥，大多是擁有六套染色體的六 ...瀏覽：568
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日期：2024-06-15
2013年7月15日 ... 而義大利南部就偏愛只用水和麵粉做的乾燥機器麵，這到處可以買到，特色是麵粉用
杜蘭小麥粉，semolina，俗稱沙子粉，因為杜蘭小麥硬到很難磨， ......
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日期：2024-06-11
想了解一支没試過的新麵粉特性，我的方式就是先把它拿來做土司～單純的土司比較
能夠觀察品嚐它的原始風味～又是一支新麵粉：日清杜蘭小麥麵粉！其實以往，我 ......
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日期：2024-06-10
%E4 圖前方為杜蘭小麥粉,後方為中筋麵粉我使用100g杜蘭小麥粉+ 40g水+ 2g
鹽揉成麵團... %E6 覺麵團沒啥筋性~揉好的麵團鬆弛30分鐘後, 我使用電動壓麵 ......
瀏覽：795
日期：2024-06-17
產品名稱：DE CECCO杜蘭小麥粉1kg/包 成份：杜蘭小麥粉(義大利麵.餃專用麵粉)
規格：1kg/包 ※保存方式:請置於乾燥涼爽處,避免光線直射,為維持良好品質,開封後請
......
瀏覽：355
日期：2024-06-15
太陽公公露臉了! 像在提醒我, 要振作! 不該繼續懶洋洋的! 那5 公斤的杜蘭小麥粉, 送
來有一陣子了, 很想拿它來做手工義大利麵條, 只是一直提不起勁! 就這樣........一....
瀏覽：872
日期：2024-06-14
義大利麵和我們一般常吃的白麵條都是由麵粉製成，然而製作義大利麵所使用的杜蘭
粗粒麵粉（semolina）是研磨自杜蘭小麥（Durum wheat），這種小麥的麥粒結構、 ......
瀏覽：1319
日期：2024-06-14
Our durum flour is an unbleached flour ground from hard durum wheat, and is
used ... Hey Nuts, I'm back, gonna try a blend of Semolina & Duran flour for pasta....
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