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日期:2026-05-27
ihao論壇 » 食譜 集中營 » 中國料理 » 松鼠鱖魚 ‹‹ 上一主題 | 下一主題 ›› 發新話題 ... 清代《調鼎集》記載:"松鼠魚,取(魚季)魚肚皮,去骨,拖蛋黃,炸黃,炸成松鼠式,油、醬燒"。此菜從創制至今已有二百多年的歷史,現在它已聞名中外 ......
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日期:2026-05-31
美食,美食網,美食網站,餐飲,餐廳,酒,葡萄,葡萄酒,食,食譜,餐廳評鑑,英,英卓,英卓美食網 ... 通常是酒席最後的一道菜,尤其在浙江餐館中常見,其所重視的是美觀,而松鼠魚就擁有此項特點。在作法上,魚炸的時候要炸兩次,第一次要炸熟,第二次則將外 ......
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日期:2026-06-01
【菜名】 番茄松鼠魚 【做法】 炸 【菜系】 川菜菜譜 【主料】 魚類 【味型】 酸甜 【成菜】 熱菜 【來源】 經典川菜 原料黃魚750克,蔥頭、水發冬菇、水發玉蘭片、胡蘿卜、熟青豆各25克,番茄醬100克,清湯150毫升,紹酒、…>> 番茄松鼠魚的點擊量﹕179次...
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日期:2026-05-25
松鼠鱼,糖醋松鼠鱼,番茄松鼠鱼,泰汁松鼠鱼,峨眉松鼠鱼,鲜果松鼠鱼,松鼠桂鱼,
松鼠鳜鱼,松鼠黄鱼....
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日期:2026-05-29
鱼肉洒料酒,精盐、胡椒粉淹制10分钟。2、将鱼头部划水斜切下,作为松鼠头。3、将
番茄酱加适量的水或开,然后分为两份 ......
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日期:2026-05-29
1:鱼清理干净【去骨】,打好花刀,用水洗一下,冲去血水,用毛巾把水吸干,腌味【盐
一点点】蛋黄两个,給鱼挂浆,然后排干 ......
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日期:2026-06-01
糖醋松鼠魚重視片魚的刀功,先把魚肉片出後,抹上蛋液、沾太白粉下鍋油炸,起鍋後
放進蔥、薑、蒜、辣椒爆香;續加入糖 ......


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