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日期:2025-05-01
被外界指為問題澱粉發明者的退休教師王東清26日晚間喊冤表示,當年熱衷研究,不清楚在國外被認可的成分有問題,如今卻像是問題澱粉事件的替死鬼。民進黨籍立委趙天麟27日表示,王老師早知道順丁烯二酸成分,別推責給...
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日期:2025-05-05
近期傳出有黑心廠商於食品中違法添加工業用澱粉(順丁烯二酸酐化製澱粉)以及醬油含超量甲基咪唑及單氯丙二醇等問題,相關部會表示,自塑化劑事件後,已於工廠登記資訊系統增修功能,建置「食品添加物」登記項目,以...
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日期:2025-05-05
毒澱粉的成分 毒澱粉 是用「順丁烯二酸」( cis-bute-nedioic acid,maleic acid,C4H4O4,又稱「馬來酸」,分子式見圖三)處理過的澱粉,「順丁烯二酸」脫水後稱「順丁烯二酸酐 ......
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日期:2025-04-29
黑心毒澱粉,化工成分好嚇人 大家愛喝的珍珠奶茶、吃剉冰常加的芋圓,以及大街小巷都有賣的平價小吃粄條,這些人人喜歡的美食,竟驚傳摻了黑心廠商的毒澱粉! 為了增加食品彈性、黏稠口感,讓食品更Q更彈牙,業者違法在澱粉中添加一種 ......
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日期:2025-05-01
目前市面上出現毒澱粉,那是什麼成分 ?大部分被做成什麼食品? 文: 廖芳輝 / 現職:怡康健康管理顧問公司專案顧問 近日爆發的毒澱粉事件,相信已造成消費者心理上不小的恐懼。事實上,任何食品只要所有的原料、成分都是天然的,就不會有危害 ......
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日期:2025-05-06
請問各位大大目前查出哪些食物是含有"毒澱粉"的??我們已經吃那麼多下去了有什麼方法比較可以分解毒澱粉的毒素嗎?毒澱粉的成分到底包含了那些啊??求解10點~~~...
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日期:2025-05-03
【聯合報 記者林思宇/台北報導】台灣有洗腎王國封號,毒澱粉事件爆發後,部分 ... 食品科技研究所教授孫璐西表示,順丁烯二酸是修飾澱粉,在部分天然食物中也有此成分,民眾若沒把高澱粉含量的食物當主食,應不用過度緊張 ......