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        素水餃的做法 - 阿基師版 - 素食食譜 - ,彌陀山莊,彌陀山莊 ... 如何防止素水餃破餡? 素水餃,因不似葷食水餃,可利用原料中的豬肉具有結著效果,在煮水餃時,較不會產生破餡狀況。
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        韭黃 水餃 阿基師教你做 食材: 水餃皮10片、豬絞肉200g、韭黃40g(切末)、蒜頭2顆(切片)、薑末、低筋麵 ­粉 調味料: 鹽巴、醬油、胡椒粉、香油、白醋 做法 1. 麵糰:取一塑膠袋,放入低筋麵粉+少許鹽巴(千分之三)+少許熱水+少許冷水+少許沙 ­拉...
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    日期:2024-04-22
    以下是三立的美食鳳味網站來的食譜 配方----- -----阿基師家常菜-阿基水餃 ... 取水餃皮,將餡料包進水餃 皮,捏成元寶狀備用。4. 取滾水鍋,下水餃後蓋上鍋蓋,等水鍋再次煮滾後轉小火,燜煮至水餃膨脹即可,起鍋前開大火滴上香油 ......
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    日期:2024-04-28
    請問一下誰有4/23阿基師在型男大主廚中教的高麗菜水餃的食譜可以詳細點告訴我嗎? ... 4.絞肉解凍,跟高麗菜末一起用手揉到產生黏性,加入香油、醬油、薑末、鹽調好。即成餡料,然後包好水餃 ......
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    日期:2024-04-24
    【大明星指定菜】韭菜豬肉水餃 阿基師教你做「韭菜豬肉水餃」 韭菜豬肉水餃 食材: 水餃皮8片、豬絞肉100g、韭菜75g、蒜頭2顆、薑1小塊、中筋麵粉一小碗 調味料: 鹽巴、醬油、白胡椒粉、香油、白醋...
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    日期:2024-04-24
    20110427.主廚教你做.韭菜豬肉水餃 http://blog.iset.com.tw/chef/?p=4712...
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    日期:2024-04-24
    ... 可是還是手癢想要自己包水餃:p念頭才一轉,就看到型男大主廚裡的阿基師正在教包水餃,真是天助我也啊^___^小抄已經記了 ... 到目前為止,我的餡料 都還沒做到 ......
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    日期:2024-04-24
    vivi Said, 妳好 請問油發罐頭是哪一牌子哪一種罐頭的~! 謝謝 阿瑛 Said, 想麻煩請教阿基師,如果是冷凍的水餃,煮法是否相同呢? 謝謝 馬子 Said, 請問餡料不 ......
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    日期:2024-04-24
    美食鳳味的阿基師偷吃步,介紹怎麼包水餃 不出水 發問者: 姵如 ( 初學者 5 級) 發問時間: 2006-05-02 14:29:54 解決時間 ... 阿基師食譜, 阿基師偷吃步 ......
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    日期:2024-04-24
    阿基師食譜 高麗菜水餃 以電子郵件傳送這篇文章 BlogThis!分享至 Twitter 分享至 Facebook 較新的文章 較舊的文章 首頁 搜尋此網誌 載入中… 熱門文章 阿基師食譜 XO醬 ......