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www.iuqo.com.tw愛玉哥的叮嚀: 1. 洗愛玉可選擇較寬的容器，使結凍更加迅速，容器內一定 不可殘油質 在上面，會導致愛玉無法凝結，煮水時可以多放一點水，因為蒸氣會使水揮發掉喔。 2. 搓揉愛玉時，不超過10分鐘，避免影響結凍。瀏覽：610 -
![台灣愛玉。手洗愛玉凍的方法與步驟@ 小農主意:: 痞客邦PIXNET ::]()
dailyfresh.pixnet.net暑夏時光，在家手洗愛玉凍是一種奇妙的經驗，好像把幸福凝結，凍存在一塊澄黃 剔透 ... 將乾燥的愛玉子放入布網袋，以1：75的子水比例手洗，譬如愛玉子的重量為 20 ...瀏覽：1076
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2014年4月24日 ... 時間：揉洗愛玉子八到十分鐘的過程，果膠酵素不斷地催化果膠，等到水中的果膠
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攪拌、靜置溫度20℃以下、pH=11，且愛玉子越多，攪拌時間短且硬度高；若子少， ...
水；特別注意有油、搓揉時間過短、過長都會使愛玉凝結受阻、變成只能敷臉用的愛 ......
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愛玉吃起來滑順股溜 加上蜂蜜檸檬的清香 不管是幾年級生 在炎炎夏日裡 都會拜倒在這一碗冰冰涼涼的愛玉涼湯裡 除了加檸檬百香果外 加冬瓜茶也超讚的 清涼退......
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新品莊園去年冬天培育的愛玉苗 今年五月中已經可以種植了 歡迎預定049-2431428賴小姐 攝影地點 新品莊園 攝影 咪咪 鹿耳樹要賣自己寫的愛玉碩士論文 請洽新品莊園 049 ......
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我昨天洗了兩次愛玉.....1.搞不清怎樣是25克？我共買了三兩愛玉籽，所以我大約抓1
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有可能是一開始我就用錯水來洗愛玉，因此才會導致這樣的結果，也有可能是當我
發現洗到愛玉子都跑出來的情況下，用過濾網過濾後，導致失敗，也可能是自己的
經驗 ......
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