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![探索「淡菜」之名的形成／賀廣義 - 馬祖‧文史營區 - PChome 個人新聞台]()
mypaper.pchome.com.tw貽貝被刻意稱作「新鴛鴦蝴蝶貝」、「深海威而剛」。 有關淡菜 ... ＊ 圖片 來源： http://www.comnews.gio.gov.tw/bigthing/island.aspx?articale_id=2234 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%A6%8F%E5%B7%9E%E7%96%8D ...瀏覽：1381 -
![世界食用貝類圖鑑：淡菜(・ω・)/ - 世界百科圖鑑 - 台灣小站 - Powered by Discuz!]()
www.mesotw.com殼長5~10cm，呈綠色光澤，肉外圍呈橘色，肉質比淡菜遜色。 圖片 來源： http://fishon2.blog32.fc2.com/blog-entry-274.html TOP 恆愛台 管理員 UID 5 文章 27520 精華 58 積分 13863 閱讀權限 255 性別 男 在線時間 12202 小時 註冊時間 ...瀏覽：908
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日期：2024-04-27
說起馬祖的名產，淡菜應該很難不被提起。雖然名中有個「菜」字，但如同熱狗不是韓國人或中國人發明的菜色，青蛙下蛋放久了不會孵出蝌蚪；淡菜，並不適合茹素的人們食用。 ......
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日期：2024-04-24
淡菜學名「貽貝」，又名「芙蓉貝」，俗稱「殼菜」，屬軟體動物瓣鰓類，殼長呈橢圓形，殼外色黑微帶 ... 後食用，由於料理時調味較重，使貝肉能吸收湯汁的美味加以融合， 突顯貝類的口感與鮮味。...
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日期：2024-04-25
A+醫學百科淡菜條目介紹什麼是淡菜，淡菜有什麼功效和作用，淡菜的分布和形態，如何服用淡菜等。目錄「淡菜」在《全國中草藥彙編》「淡菜」在《中藥大辭典》「淡菜」在《中華本草》 《全國中草藥彙編》:淡......
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日期：2024-04-21
淡菜是從一種叫「貽貝」上取下來的肉，取下後煮熟製成乾品，因為整個製作過程都不
加鹽，所以稱為淡菜。淡菜不僅味道 ......
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日期：2024-04-27
淡菜在馬祖主要的料理方式是水煮，品嘗其原味，貝肉風味出眾，比我吃過的台灣
本島孔雀蛤好上許多；價格也非常便宜，南 ......
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日期：2024-04-28
淡菜， 學名「貽貝」，為馬祖最具特色海鮮，福州方言稱為「殼菜」。 前幾年，馬祖地區為了趕流行，在所發行的〈連江水〉月刊上，貽貝被刻意稱作「新鴛鴦蝴蝶貝」、「深海威而剛」。 有關 ......
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