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blog.udn.com最新梁幼祥牛肉麵食譜來了！ 1. 將買來的整塊牛肋條或是牛腱(約兩斤)入鍋，加水，加蔥兩支， 薑六片，米酒一湯匙，煮20分鐘。 （牛肉不能先過水，而且要從冷水慢慢加熱至沸騰後轉小火， 中間也不能加冷水，一鍋瀏覽：1349
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吃膩了紅燒口味的牛肉麵，今天試試用清燉的方式，還特地請中藥行老闆配了一包滷包，十幾種藥材加上新鮮蔬菜慢燉，讓湯頭非常甘甜。...
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清燉牛肉麵 葷食 牛肉麵湯頭完全收錄 麵食 中式料理 牛肉 ... 3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。...
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後來調整了食譜﹐煮得也勤了些﹐漸漸對清燉牛肉徹底改觀。幾款香料的巧妙配合加上近乎原味的牛肉﹐越吃越愛其中的滋味﹐雖說是清燉﹐但是香料的味道很是豐富飽滿﹐連熱愛紅燒牛肉的理查﹐都會特意跟我點菜要這道清燉呢。...
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, 大廚katze提供的清燉牛肉麵食譜、作法 ... katze 分享的食譜 清燉牛肉麵 票數： 0 平均幾顆星： 0 創作緣起 by katze 預備食材...
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電鍋男出好菜-清燉牛肉麵 所需材料： 牛肋條500g、紅蘿蔔丁100g、白蘿蔔丁100g、番茄丁100g、薑絲10g、芹菜末50g、香油1大匙、煮熟拉麵 ... 梗、薑絲放入內鍋，再加入水(八分滿)、調味料，入電鍋煮2杯水。 3.起鍋，撈少許油放入拉麵拌勻，再盛入碗中，再放入作法2 ......
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linda的小廚房 - 本想取叫紅燒牛肉麵或是蕃茄牛肉麵但左看右看就是覺得怪怪的.
..... M Living - 紅燒牛肉麵﹐番茄牛肉麵﹐川味牛肉麵﹐算是牛肉麵中的三大天王吧
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日期：2024-04-29
2013年10月11日 ... 從台北市牛肉麵節票選開始，牛肉麵在台灣已成為一門顯學，從小攤到老店，各門各
派莫不潛心研發贏得殊榮。 ... 川味老張牛肉麵的第三代傳人陳先生強調，老張的牛肉
麵的湯頭用料實在，牛骨湯是用大火長時間燉煮，熬 ... 紅燒牛肉湯....
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日期：2024-04-28
作法 ： 1.將牛腱切成適量大小過水汆燙去血水 （很顯然懶惰的我沒這麼做 ... 好棒的清燉牛肉湯 我好久以來一直再找清湯沒甚麼中藥的味的牛肉湯 終於找到了 好開心 白豆蔻的英文是nutmeg在美國有些電視廚師再煮綠色葉菜類 (尤其是菠菜)會加一點進去 ......
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