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![肉豬部位肉分類與介紹 - 國立中興大學]()
www.as3.nchu.edu.tw又稱小老鼠，位於豬的前腿和後腿內，每隻豬只能取出4塊豬腱肉，外有肉膜包裹著， 内藏筋，紋路規則，肉質 ...瀏覽：699 -
![六大豬肉常見部位介紹@ DoDoCook 開伙囉]()
dodocook.blogspot.com行動版 - 2012年3月13日 - 第一篇先來介紹【豬肉】的各種部位囉！ 一頭豬分成四大塊 一頭豬殺了、燙過、拔完毛後；會 ...瀏覽：388
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日期：2024-06-01
2009.05 偵軒 日式小火鍋 會知道這家店 是一個住景美的大學同學介紹過的 之後又看到電視報導介紹過，印象更為深刻！ 『偵軒』地點離我家很近，也是景美萬隆一帶最有名的火鍋 ......
![[小廚娘日記] 火鍋肉片變身美味料理＊蒜香蔥爆豬、洋蔥燉肉 ...](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_45.jpeg)
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日期：2024-05-26
2014年11月18日 - 冬天到了，大家在家裡都愛吃熱呼呼的火鍋吧可是火鍋肉片常常買一堆用不完，又不想吃 ......
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日期：2024-05-26
寒冷的冬天，是火鍋的季節。陽光豬-特級梅花烤肉片絕對是最頂級的食材，此部位肉質因脂肪含量適中，烤起來肉汁四溢，香味宜人。取自豬的肩胛肉，此處的肉質嫩、纖維細、油脂適中，加 上特級梅花肉經過按摩及細心處理多餘的油脂，鮮美的肉質 ......
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日期：2024-05-27
火鍋肉片油脂少所以不少人覺得口感不好，其實像是五花肉片或是培根肉片的部位，帶有較多的油花，吃起來就會比較滑嫩。...
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日期：2024-05-30
適合牛排、燒烤及火鍋片用肉。 ... 此部位適合以煎、烤牛排方式烹調，也常用於蒸牛肉、火鍋片、鐵板燒等。 ... 鯉魚管」居外側後腿肉部位，狀似菲力，但是肉質比較粗且硬實，處理時最好先去筋或 ......
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日期：2024-05-30
行動版 - 在英國買肉有個特點：英國人愛吃的部位跟切法很好買，但是也因為比較熱門而稍貴； 稍微冷門但是還是 ... 火鍋肉片就是要到日韓超市或華人超市的一種肉品，並且只有冷凍的選項，並且很貴。...
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日期：2024-05-27
請教一下!一般吃到飽餐廳火鍋肉片,所選擇的部位都在哪裡?有分等級嗎?我聽說有所謂的 ......
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