【維斯塔愛看書】《王品不可思議》：不只是追求完美

提到旗下擁有十多個知名餐飲品牌的王品集團，會讓人想起什麼呢？是令你眉頭一皺的「月薪不到五萬千萬別儲蓄」風波，還是堅持龜毛服務品質直到令人髮指程度的標準作業流程（SOP）？

不管我們是否喜歡，王品集團創辦人戴勝益所堅持的「切斷回頭路，只管向前衝」作風，的確就是王品集團從1993年12月24日創立以來，能夠在競爭激烈的餐飲市場中屹立不搖的關鍵之一。

二十年來，王品集團不但在臺灣的街頭巷尾展店，不知不覺中也已經走入了我們的生活中。無論是親自到王品集團旗下各餐廳消費所獲得的體驗，或者是從媒體上所得知的戴氏管理風格，我可以確認一種獨特的「王品文化」正逐漸成形……。

但這些印象所拼湊出來的，真的是王品的真實面貌嗎？大家對王品集團已經有一定程度的了解，而這樣的認知也許是刻板的、片面的，甚至失之準確的。所以當我聽到過去的同事，也是《經理人月刊》主編陳芳毓小姐決定動筆撰寫王品集團的故事時，其實是相當開心，也樂見其成的。

政大新聞系出身的作者陳芳毓，不但擁有豐富的企業高階主管採訪經驗，更難能可貴的是過去五年持續貼身觀察戴勝益及其經營團隊，甚至還曾參與王品集團的登山活動，曾和戴董等高階主管一起登上天之涯，親自體驗獨特的「王品文化」。

但，作為一個讀者，我並不想只是單純看一本成功商人的傳記，更期待可以從作者的筆下，讀到更多外界所不知道的王品故事。一家人主義、龜毛文化還有任何人都不能觸犯的百元天條，也許你我都能朗朗上口，但我更想知道戴勝益先生對企業經營的理念和堅持。

好比書中介紹的「戴勝益同仁安心基金」，就讓我感到好奇。據聞在王品股票上市前，戴勝益把他每月20萬元的薪水直接匯入這個基金會。股票上市後，更將30％股份交給銀行信託，每年所產生約2500萬元的孳息，也全數用於「戴勝益同仁安心基金會」。

我知道國內很多企業也有類似的急難救助制度，但卻少見這麼有規模和制度化的設計。王品集團對員工的照顧沒有話說，成功，的確有它的一套！

看完整本書，我們可以理解《王品不可思議》是一本從情感面出發談企業經營的好書，講的又是一家幸福企業的故事（以員工和顧客的幸福感做為企業的根本概念，創造全體一家的共識），只要細細品味，自然可以獲得許多的啟發。

不只是如此，再有城邦集團首席執行長何飛鵬的加持，也讓這本書何其得天獨厚。何執行長以同為創業者的角度切入，解讀王品集團的管理特色，誠然切入要害，也說到了重點。

老實說，書中所收錄的70則故事，或許不是每則都能讓我打內心認同，但闔上這本書之際，卻能感受到戴董事長對企業經營的堅持，讓人為之折服——不只是追求完美，更在乎用心。

「正確」永遠比「速度」重要。

羅馬不是一天造成的，王品集團也一樣。