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emuseap.nmns.edu.tw木耳類指的是擔子菌（Basidiomycota）膠質菌類（jelly fungi）的木耳屬（Auricularia），外型略似耳狀，呈棕色或棕黑色。中國的木耳類最早記載於〈神農本草經〉，收錄有「五木耳」之名稱。木耳被東方人作為食材已有長久的歷史。瀏覽：1394 -
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blog.udn.com功效：蘑菇開胃化痰，可降脂降壓，減肥輕身；小黃瓜可增加飽足感，木耳炒蘑菇熱量低，是減肥美容聖品。 【2008/10/19 元氣周報】 黑色、白色》黑木耳豆漿 ...瀏覽：1205
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