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![烏魚全身都是具有經濟價值的]()
www2.mtjh.kh.edu.tw烏魚的處理 | 烏魚子製作的過程 母海烏的卵，用來製成烏魚子，其情形如下：濕的魚子 1 斤，製作完成後，可做成約 10 兩至 10 兩半的烏魚子；漁塭養的母烏，其作成的烏魚子就沒有那麼重啦！製作上海烏魚子的製作，較易乾，主要是因為油脂少，而漁塭 ...瀏覽：1100 -
![雲林區漁會-烏魚子製作過程]()
www.ylfish.com.tw烏魚子美容： 製作過程 中， 烏魚子的外膜容易破損而導致烏魚卵溢露，漁家會以豬腸修補。 9. 壓模成型：把擦乾的烏魚卵，排列在木板上，整理形狀後，讓 ...瀏覽：420
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請問 烏魚子製作過程 ？ 解答： 烏魚子含有良好胺基酸組成之蛋白質及富含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA之脂質。高含量的蠟酯則賦予 ......
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